Vinovativa lanserar Châteauneuf-du-Pape i strategiska sortimentet

Vinovativa lanserar i april månads strategiska sortiment Xavier Châteauneuf-du-Pape 2007 i modul T1 (6267, 199 kr). Bakom vinet står den i Frankrike uppmärksammade stjärnkonsulten Xavier Vignon. Lanseringen av Xavier Châteauneuf-du-Pape är ett led i Systembolagets ambition att stärka det strategiska utbudet med viner i det övre kvalitetssegmentet från klassiska och berömda vinområden.

Xavier Vignon startade sin vinkarriär som 14-åring med att plocka druvor i Champagne där han lärde sig den viktiga blandningstekniken, något som gjort honom flitigt anlitad som konsulterande önolog i Châteauneuf-du-Pape där upp till 13 olika druvsorter används.

Xavier har arbetat i andra franska vindistrikt, men även i Kalifornien, Australien och Nya Zeeland. Denna erfarenhet har satt stor prägel på Xaviers arbete som ytterst handlar om att sammanföra det bästa från klassisk och modern vinmakning.

Xavier har förmånen att köpa exceptionella viner från de producenter han konsulterar för att sedan blanda unika cuvéer. Xaviers viner uppvisar alltid stor respekt för sitt ursprung och "terroir", samtidigt som druvkaraktären lyfts fram med hjälp av den senaste tekniken.

Trots att den egna etiketten introducerades så sent som 1999 har Xavier Vignon snabbt blivit en favoritproducent på franska restauranger och vinbarer. Vinernas kvalitet har genererat ett flertal fina utmärkelser, bl.a. i Guide Hachette.

Kärleken till Grenachedruvan märks tydligt och dominerar de flesta av Xaviers viner liksom hans Châteauneuf-du-Pape. Xavier Chateauneuf du Pape 2007 består av Grenache följt av Mourvèdre och Syrah från uppåt 80-åriga rankor. En liten andel andra druvsorter ingår också i denna nästan ofatade tolkning.

Xavier Châteauneuf-du-Pape kan sparas uppåt 10 år under goda lagringsförhållanden och passar framför allt till smakrika rätter av kött och vilt.

Om Vinovativa
Vinovativa erbjuder ett av Sveriges främsta utbud av individuella och karaktärsfulla kvalitetsviner från småskaliga egendomar världen över. Vi riktar oss till dig som tycker att viner skapade av mindre producenter med stor passion för sitt hantverk ger en större upplevelse än massproducerade och industriellt framtagna produkter.

Presskontakt: Jörgen Lindström
Tel: 070-714 17 40 Mail:jorgen@vinovativa.se