Pressmeddelande -
Moulin Touchais - en sägenomspunnen klassiker
Moulin Touchais har funnits i Sverige sedan 1983. Nu väljer producenten att arbeta vidare på den svenska marknaden med VinUnic.
”Det är en ära att få arbeta med Moulin Touchais och representera deras viner, en vinskatt på riktigt. Dessutom får Moulin Touchais en naturlig plats i vår portfölj och vi är stolta över att de har valt att komma till oss, säger Lotta Lidén, VD VinUnic”
Moulin Touchais är ett sött, men inte extremt sött, vin på druvsorten Chenin Blanc från appellationen Coteaux du Layon i mellersta Loire, och säljs alltid med lite ålder. Nya årgångar börja säljas vid tidigast 10 års ålder och just nu är det årgång 2001 som finns till försäljning. Moulin Touchais är ett vin som åldras med värdighet och flera äldre årgångar finns tillgängliga.
Moulin Touchais historia började 1797 med att vinbonden Touchais slog sig ner i Tigné i Loiredalen under franska revolutionen. 1817 upptäckte han att det gick att göra ett gott, sött och ädelt vin av Chenin Blanc druvan. Nu började Touchais producera söta viner och varje år lade han undan några hundra lådor. Allt eftersom åren gick grävde man flera källare och allt fler årgångar lades undan. Först 1910 upptäckte man att de äldsta vinerna var fantastiska. Varje år lade man undan 10 000 flaskor eller mer och en ny metod att förfina vinmakningen introducerades: att skörda en mindre del av druvorna tidigt, för att bibehålla syran i vinet, och sedan blanda dessa druvor med de sent mognade druvorna. Under andra världskriget murades källarna igen och inte förrann 1970 öppnades de mörka valven. En av världens stora vinsentationer var ett faktum och kallades ”The secret cellars of Loire”
Ämnen
- Gastronomi
VinUnic AB
”Kvalitet till varje pris” är vår slogan och samtidigt vår affärsidé. Det betyder att det sortiment, som vi för drygt tjugo år sedan började bygga med enbart de bästa vinerna från de bästa producenterna som grund, nu fått rejäl djup och bredd. Vi erbjuder inte bara världens mest exklusiva viner utan samtidigt några av Systembolagets mest sålda. I vårt sortiment finns i dag det bästa från alla betydande vinländer.
VinUnic AB ingår i holdingbolaget Vingruppen i Norden AB där vinimportörer som WineWorld AB, The Wineagency AB, Vinovum AB och Kajsa Wines även återfinns.
