Pressmeddelande —
Anrika Sävargården får nya entreprenörer – ska bli en levande mötesplats året runt
Den historiska Sävargården på Gammlia i Umeå går en spännande framtid till mötes. Den 1 februari 2027 tar tre nya entreprenörer över verksamheten med ambitionen att utveckla den anrika herrgården till en levande mötesplats som lockar besökare året runt.
Det är Oskar Wikström, Ellen Edvardsson och Mattias Hellgren som genom Sämja Gastronomi AB tar över driften av Sävargården. Tillsammans vill de bygga vidare på platsens uppskattade traditioner och samtidigt skapa nya anledningar för både Umeåbor och besökare att upptäcka den historiska miljön.
– Vi började med en ganska specifik idé, men när vi såg Sävargården insåg vi hur mycket mer vi skulle kunna skapa. Huset har en fantastisk karaktär och så många möjligheter. Vi vill ta vara på det och bygga en verksamhet som människor vill besöka, både till vardags och när det är något särskilt att fira, säger Oskar Wikström.
En mötesplats för både vardag och fest
Sävargården har länge varit en uppskattad plats för bröllop, julbord och festliga tillfällen. De nya entreprenörerna vill värna om traditionerna, men också göra platsen till en mer självklar del av Umeåbornas vardag.
En viktig del av satsningen blir ett café och konditori med fokus på egentillverkade bakverk, kvalitet och hantverk. Målet är att skapa en välkomnande mötesplats som lockar gäster under hela året, samtidigt som Sävargården fortsätter att vara en plats för firanden och evenemang.
– Jag har alltid drömt om att skapa något eget där jag får sätta min prägel på det jag gör. Att få förverkliga den drömmen på Sävargården känns otroligt speciellt. Vi vill skapa en plats som människor längtar tillbaka till, säger Ellen Edvardsson.
Stärker Umeås attraktionskraft
Med sin historiska miljö och långa tradition är Sävargården en del av Umeås besöksutbud. De nya entreprenörernas ambitioner innebär möjligheter att utveckla platsen som besöksmål och samtidigt bidra till stadens gastronomiska utbud.
– Umeås starka gastronomiska utbud är en viktig del av stadens attraktionskraft. Det är väldigt roligt att se hur nya entreprenörer tar sig an en så anrik plats som Sävargården, med ambitionen att både värna om dess historia och utveckla något nytt. Att skapa fler anledningar att besöka platsen året runt bidrar till ett ännu mer levande och attraktivt Umeå, för både Umeåbor och besökare, säger Hanna Sondell, marknads- och kommunikationschef på Visit Umeå.
Ett nytt kapitel för Sävargården
Fastighetsägaren Fort Knox har tillsammans med Blå Huset arbetat för att hitta en långsiktig lösning som ger Sävargården goda förutsättningar att utvecklas vidare. Blå Huset fortsätter att driva verksamheten fram till den 1 februari 2027, då Sämja Gastronomi tar över och påbörjar arbetet med att förverkliga sina planer för platsen.
Sämja Gastronomi | Oskar Wikström | oskar@samjagastronomi.se | 070-438 75 01
Blå Huset | Sara Johansson | sara.johansson@blahuset.nu | 090-690 48 18
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Visit Umeå
Visit Umeå är ett plats- och besöksutvecklingsbolag med uppdrag att stärka livskvalitet och attraktionskraft för både besökare och Umeåbor. Arbetet bedrivs genom att utveckla platsen och besökslivet på ett ansvarsfullt sätt, med utgångspunkt i samtliga hållbarhetsperspektiv, för att skapa en attraktiv, inbjudande och inkluderande plats där fler vill upptäcka, bo och verka. För att lyckas med detta breda uppdrag krävs inkluderande och platsbaserade strategier samt en förståelse för hur turism kan bidra till platsens långsiktigt hållbara utveckling. I arbetet beaktas besökarens, medborgarens och näringslivets perspektiv. Visionen är att Umeå är en betydelsefull plats. För många.
