SVERIGES BÄST BARER I WHITE GUIDE 2011 VINNARE: GULDBAREN PÅ NOBIS HOTEL OCH MARIE LAVEAU/LITTLE QUARTER

För första gången sedan starten 2005 innehåller White Guide 2011 även barer. Av 90 testade barer över hela Sverige presenteras de 35 bästa i årets upplaga, från Umeå i norr till Malmö i söder.

– På sistone har barkulturen blommat upp rejält i världens storstäder och kvaliteten på barerna höjs också i Sverige, säger chefredaktör Per Styregård. Fler krogar och hotell satsar nu på riktigt bra barer. Och bartendrarna har blivit en respekterad yrkesgrupp. Det vill vi uppmärksamma och uppmuntra genom att bedöma även barer i White Guide.

VINNARE AV ÅRETS BAR 2011 – I SAMARBETE MED DIAGEO

Guldbaren på Nobis Hotel, Stockholm

För att ha skapat en ny bardestination med personlighet som redan är på väg att bli klassisk. Med ett bartenderi i toppklass, och en lista där varje cocktail ges en egen touch som är så elegant att man inte längre vill ha originalet.

Marie Laveau/Little Quarter, Stockholm

För att kompromisslöst hålla sin egen linje med avskalade drinkar i traditionell amerikansk stil. för att satsa på spets snarare än bredd, och för att närma sig bartenderarbetet med stor seriositet och passion.

Glädjen var stor hos de båda vinnarna. ”Det är otroligt kul att få denna utmärkelse då vi jobbar väldigt hårt med en rätt så nischad produkt. Vi kommer fortsätta att jobba stenhårt med att ta fram gamla cocktail recept och utveckla vårt is-program” säger Jimmy Dymott från Marie Laveau/Little Quarter. Robert Radovic barmanager på Guldbaren på Nobis fortsätter ” Vi är mycket stolta över priset "Årets Bar 2011"; Vi känner oss trygga i att det är vår höga servicenivå, samt det professionella och personliga bemötande vi välkomnar varje enskild gäst med, som givit oss med detta pris.”

NOMINERADE TILL ÅRETS BAR 2011 –

1900 / Kåken, Stockholm

Avalon Bar, Göteborg

Brasserie Le Rouge & Le Bar, Stockholm

Guldbaren på Nobis Hotel, Stockholm

Marie Laveau & Little Quarter, Stockholm

Museet, Stockholm

Puta Madre, Göteborg

Båda vinnarna finns tillgängliga för intervju.

Alla Årets priser och utnämningar och White Guides Mästarklasslista 2011
Vinnarfoton, alla listor landskap för landskap finns på www.whiteguide.se: klicka på ”Press”.

Bästa hälsningar
Per Styregård,
chefredaktör för White Guide