Ny årgång av Laurel från Priorat

Laurel är lillasyster till kultvinet Clos Erasmus och produceras av Clos I Terrasses, en av Priorats mest ansedda producenter, grundad av den legendariska Daphne Glorian. Druvorna kommer från vingårdar på branta sluttningar, belägna 375–450 meter över havet, där vinstockarna är upp till 30 år gamla. Den unika licorella-jorden tillsammans med det kontinentalt-mediterrana klimatet ger viner med stor kraft, komplexitet och tydlig mineralitet. Vingården drivs efter biodynamiska principer, men är inte certifierad. Laurel släpps i begränsat antal 28/8.

Laurel 2023
nr 91157 | 549 kr | 750 ml | TSE 28/8, 480 flaskor

Ursprung Priorat, Spanien
Druvor Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
Vinifiering Druvorna kommer från de yngre vinrankorna, mellan 10-27 år. De skördas för hand och kyls i 24 timmar innan de sorteras och avstjälkas. Jäsningen sker naturligt i ekfat, betongägg och amphoror, och pågår i cirka två till tre veckor. Därefter följer en fyra veckor lång maceration. Vinet lagras 16-18 månader på en kombination av franska ekfat, betongägg och i ler-amphoror.

Generöst och uttrycksfullt vin med både djup och energi. Smaker av mogna mörka bär och körsbär blandas med florala toner, kryddor och örter tillsammans med den karaktäristiska mineraliska sältan. Laurel är koncentrerat och fylligt med följsamma tanniner, fin friskhet och ett långt, nyanserat avslut.

Clos I Terrasses med vinmakare Daphne Glorian i spetsen är en av områdets mest betydelsefulla producenter. När Daphne kom till området i slutet av 80-talet, såg hon snabbt potentialen i de gamla vinrankorna som växte på de dramatiska sluttningarna och den magra skifferjorden. Hon var starkt bidragande till att förvandla Priorat från en nästan bortglömd vinregion till ett av Spaniens mest prestigefyllda ursprung.