NYHET! Champagne Taittinger Nocturne Norrsken

Nu släpps Champagne Taittinger Nocturne i en tillfällig ny skepnad i Systembolagets beställningssortiment. En champagne döpt till Blue Wave som vi har valt att kalla Norrsken då flaskans design för tankarna till det magiska nordiska ljusfenomenet.

Taittinger Nocturne ”Norrsken” är producerad av det anrika champagnehuset Taittinger och består av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, med en tydlig tonvikt på Chardonnay – husets signaturdruva. Det är en halvtorr champagne som förenar husets klassiska stil med ett mer generöst uttryck, särskilt anpassat för gastronomi och som avslutning på en middag. Vinet har lagrats minst fyra år på jästfällningen, vilket ger djup, struktur och en fin krämig textur med fin mousse. Dosagen är något högre än i Taittinger Brut Réserve, vilket skapar en rundare och mer tillgänglig stil utan att förlora elegans.

I doften möts man av mogna äpplen, citrus, brioche och rostade nötter, medan smaken är generös med inslag av apelsinskal, torkad frukt, choklad och ett subtilt kryddigt avslut. Den halvtorra profilen gör Nocturne särskilt lämpad som aperitif på kvällen, men också till rätter med sälta, hetta eller umami – exempelvis asiatisk mat, sushi, anklever eller lagrade ostar.

– Så snart vi fick se flaskan bestämde vi oss för att kalla den ”Norrsken”, ett passande namn på en champagne skapad för kvällar som sträcker sig långt in i natten och samtidigt är det en hyllning till vårt nordiska ljusfenomen, säger Lotta Lidén på Wine Affair.

Champagne Taittinger Nocturne Norrsken
695 kr | nr 7128401
Beställningssortimentet | Dosage 17,5 g/l | alk 12,5%