Nyhet! Domaine Nico La Savante Pinot Noir

För första gången på svensk mark - Pinot Noir från några av världens högsta vingårdar i Mendoza, Argentina. Domaine Nico La Savante Pinot Noir 2023 lanseras på Systembolaget i begränsat antal 20/2. De svala nätterna och den intensiva solen på dagarna ger druvor med både stor koncentration och en härlig energi. Domaine Nico drivs av Laura Catena, vars farfarsfar lade grunden till den hyllade och prisbelönta egendomen Catena Zapata. Drivet och släktskapet är tydligt med en stark önskan om att visa världen att Argentina inte bara handlar om Malbec utan också är en plats för Pinot Noir av högsta klass.

Vinet bjuder oss på dofter av röda körsbär, vildhallon och nypon. Silkeslena tanniner blandas med en lätt kryddig ton och elegant integrerade ekfat. Bourgogneinspirerat men med en tydlig argentinsk nerv. Det här är ett precist och terroirdrivet vin där frukten och ursprunget tydligt står i centrum. Alldeles utmärkt gott idag med sin energi och fräschör men tack vare struktur och syra går det att lagra upp till 10 år.

Domaine Nico La Savante Pinot Noir 2023
349 kr | nr 95005 | 750 ml | TSE 20/2-26 | 450 flaskor

Vinifiering Handskördade druvor varav 50% hela klasar, resterande avstjälkades. Fermentering sker på ståltank och därefter lagrat 12 månader på franska 228 liters ekfat varav 10% var nya fat, 40% fat som använts en gång och 50% fat som använts vid tre tillfällen. Totalt producerades endast 7 233 flaskor.

Domaine Nico
Domaine Nico föddes ur Laura Catenas passion för Pinot Noir från Bourgogne och hennes vilja att utforska hur höghöjdsodlad Pinot från Mendoza kan uttrycka elegans och mineralitet. Projektet, uppkallat efter hennes dotter Nicola och med rötter i familjen Catena sedan 1902, utvecklades tillsammans med Roy Urvieta och Alejandro Vigil. Småskaligt producerade och internationellt hyllade viner med en tydlig argentinsk identitet som nu äntligen lanseras i Sverige.