Nyheter 30 maj - rosé, vitt & rött

Nu går vi snart in i juni månad och 30 maj släpps tre rosa, ett vitt och ett rött vin i det tillfälliga sortimentet. Viner som passar till picknickmat, nyfångade fisken, charkbrickan eller grillmiddagen med sommarens primörer.

Rosa shiraz på burk
Ett rosévin på druvren shiraz tillhör inte vanligheterna. Men australiensarna älskar druvan och familjen Angove vet hur man får ut det bästa av den. Ekologiskt vin i klimatsmart burk på 25 centiliter.

Karaktär Friskt och fruktigt vin med inslag av vattenmelon, jordgubbar och en touch av citrus. Krispig syra och fruktigt avslut.
Passar till Till mingel med salta snack, sallader, kyckling, skaldjur.

Naturalis Organic Rosé 2024
49 kr (+ pant 1 kr) | 250 ml burk | Nr 90036

Amforalagrad italiensk rosé
Montepulciano d`Abruzzo är regionen Abruzzernas alldeles egna druva. Den används mest till rödvin, men den rosa varianten kallas cerasuolo (betyder körsbärsfärgad). Eko-producenten Francesco Cirelli grundade sin respekt för naturen redan som barn när hans morföräldrar tog med honom från livet i staden och till den landsbygd där de tidigare bott. Druvorna är skördade vid två tillfällen för mer komplexitet och lagringen på amfora av lera i 18 månader har fullbordat det här spännande vinet. Resultatet är en rosé utöver det vanliga.

Karaktär Frisk och fruktig doft av körsbär, hallon, citron och torkade örter. Smaken är fyllig med fin syra och inslag av hallon, jordgubbar och blodapelsin. Friskt avslut med sälta.
Passar tillRätter av fisk eller ljust kött, grönsaksrätter eller till napolitansk pizza.

Cerasuolo d´Abruzzo Amphora 2023
199 kr | 750 ml | Nr 94049

Guigals Tavel
I appellationen Tavel i Rhônedalen producerar man bara rosévin, inget annat. Rosévin som uppskattas av vinkännare världen över. ”Kejsaren av Rhônedalen” visar mästarklassen ännu en gång. Det här är en extremt användbar rosé som gärna sällskapar med all slags sommarmat.

Druvor Grenache (60%), cinsault (15%), clairette (10%), syrah (10%), övriga druvor (5%)
Karaktär Fylligt och strukturerat rosévin med mörkt laxrosa färg. Ursprungstypiskt med stor bärton, sydfranska florala inslag och örtigt avslut.
Passar tillAllt du kan lägga på grillen! Servera gärna en sallad på vattenmelon till.

E. Guigal Tavel Rosé 2024
185 kr | 750 ml | Nr 92551

Lyxvitt från hjärtat av Muscadet
Muscadet är för många ett enkelt vitt vin av druvan melon de bourgogne som är den enda som är tillåten i appellationen. Men här bjuds något helt annat - ett ekologiskt cru-vin från familjen Lieubeaus äldsta stockar och lagrat på fat med sin jästfällning i 36 månader. Lieubeau betyder vacker plats och vingården är belägen på en av de vackraste platserna i hela Loiredalen. Familjelegenden berättar att anfadern Joseph Grégoire var ett hittebarn som återfanns på trappan till sjukhuset Hôtel de Dieu i Nantes den 10 maj 1816. Familjen han växte upp i lärde honom allt om vinodling och idag drygt 200 år senare är det fyra sentida ättlingar som driver familjeföretaget.

Ursprung AOP Muscadet Sèvre et Maine
Druvor Melon de Bourgogne (100%)
Karaktär Rund doft av äpple, päron, fänkål och brynt smör. Smaken är kraftfull med frisk syra och toner av mineral, smör och anis. Långt avslut med fin mineralsälta.
Passar till Skaldjur, Ostron, hummer, pilgrimsmusslor, men också till fetare fiskar, fågel samt vegetariska rätter.

Famille Lieubeau Château-Thébaud Cru 2021
259 kr | 750 ml | Nr 90364

Rikt rött från Languedoc
Enligt amerikanske vingurun Robert Parker är Gilles Chabert en av de bästa vinmakarna i Languedoc. Hans rika och välbalanserade viner från Domaine Aires Hautes är hyllade världen över och den här blenden består av fyra druvor som vuxit i Languedocs bästa jordar. Varje sort vinifieras för sig och den slutliga blenden lagras 16 månader på franska ekfat.

Ursprung Minervois La Livinière, Languedoc
DruvorGrenache (45%), syrah (40%), carignan (10%) mourvèdre (5%)
Karaktär Stor doft av björnbär, blåbär, kryddor och fat. Smaken är rik och djup med runda tanniner och lång blåfruktig och kryddig eftersmak.
Passar till Sommarens grillade kött! Och när hösten kommer är det utmärkt till fransk kalvgryta (Blanquette de veau) men även till andra kötträtter eller kraftigare, vegetariska grytor.

Domaine Aires Hautes Aires Hautes Réserve 2021
179 kr | 750 ml | Nr 92907