Pressmeddelande -
Domaine Evremond – unika bubblor lanseras 6 mars
Champagnehuset Taittinger satsar i England
Evremond är namnet på den nya vingård som är resultatet av ett samarbete mellan Pierre-Emmanuel Taittinger och engelsmannen Patrick McGrath. Resultatet är ett mousserande vin av absolut världsklass. Ett begränsat antal av de allra första flaskorna släpps på Systembolaget den 6 mars.
Pierre Emmanuel Taittinger lämnande för sex år sedan över ledningen av det anrika Champagnehuset till sin dotter. Men lusten att göra ypperligt vin har han inte släppt. Tillsammans med Master of Wine Patrick McGrath leder han det nya projektet som förfogar över 125 hektar prima mark i Kent. 60 hektar består av vingårdar som började planteras 2017. Egendomen har ett magnifikt vineri som invigdes lagom till lanseringen av det allra första vinet Evremond Classic Cuvée, en gnistrande blend av pinot noir, chardonnay och pinot meunier. Med åren kommer andelen chardonnay att öka i takt med att rankorna blir äldre. Den årgångslösa cuvéen har årgång 2020 som bas med en 20-procentig andel 2019. Målet är inte att göra champagne, utan ett högklassigt vin som speglar sitt engelska ursprung.
Kent har unika förutsättningar för vinodling med sydliga sluttningar, väldränerade kalkjordar och flest soltimmar i England, men det är samtidigt tillräckligt havsnära för att svalka druvorna och ge ett svalare mikroklimat.
Projektet är en spännande kombination av fransk och engelsk expertis på alla nivåer. Ytterst ansvarig för vinmakandet är Taittingers berömde Chef de Cave, Alexandre Ponnavoy. Att skapa den unika premiärcuvéen har tagit tid. De första skördarna var små och först 2020 fick man en rejäl skörd. Vinet buteljerades våren 2021 och har tillbringat tre år på jästfällningen. Dosagen är 7 gram per liter.
Ursprung: Kent, England
Druvor: Pinot noir (55%), Chardonnay (35%), Pinot Meunier (10%)
Karaktär: Ren, elegant och distinkt med tydlig mineralitet. Lätta brödiga toner med subtil nötighet. Krispig, livlig syra och smaker av citrus, gröna äpplen och päron.
Passar till: Aperitif eller till syrlig ceviche, skaldjur, gärna ostron.
Domaine Evremond Classic Cuvée
595 kr | 750 ml | alk 12%| Nr 94153 | TSE 6/3-2026, 360 flaskor
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Vinimportören Wine Affair startades 2019 av Stefan Stjärnström som tillsammans med kollegan Claes Lindquist är två av Sveriges mest erfarna och framgångsrika vinentreprenörer. Wine Affair består av ett erfaret team som arbetar med försäljning av kvalitetsviner till Systembolaget och restauranger och besitter stor kunskap om Fine Wines. I portföljen finns över 70 producenter representerade från stora delar av vinvärlden. I den unika produktmixen samsas viner från världsberömda kvalitetsproducenter, storsäljande volymviner av välkända varumärken tillsammans med nischade spetsprodukter. Verksamheten drivs från huvudkontoret i Stockholm.
