Pressmeddelande -
Lagrad Chablis i toppklass - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2014
Det är mycket sällan en lansering på Systembolaget ger möjligheten att köpa ett högklassigt vin med lite ålder. Men plötsligt händer det, närmare bestämt den 18 juli. Då släpps ett begränsat antal flaskor av den strålande, drickmogna La Chablisienne Chablis 1er Cru Les Fourneaux i fina årgången 2014.
La Chablisienne brukar kallas världens bästa kooperativ och består av 300 vinbönder som tillsammans äger en dryg fjärdedel av hela vinarealen i Chablis. Grundat 1923 och med oslagbart kunnande om hur man hanterar druvan Chardonnay. De täcker hela kvalitetsskalan genom att göra allt från Petit Chablis till 15 olika 1er Cruviner och sex av sju Grand Cru.
Les Fourneaux är en vingård på en sydvästvänd sluttning vid den högra sidan av floden Serein. Vinstockarna här har en snittålder på 25 år. Efter skörd avstjälkades druvorna och efter pressning kyldes musten före jäsning för att bevara fräschören. Vinet gick igenom alkoholjäsning och malolaktisk jäsning på en blandning av ståltank och ekfat och lagrades sedan på sin jästfällning i ett år.
Les Fourneaux 2014 har vilat sig till fantastisk, drickmogen form i kooperativets källare. Årgången räknas som femstjärnig och en av de bästa på hela 2000-talet. September var den varmaste på över hundra år men ett perfekt regn räddade druvorna och resultatet blev en klassisk årgång med perfekt balans. Lanseringen 18 juli är en unik möjlighet att komma över ett utsökt vin med lite ålder och i rätt drickfas till ett mycket slagkraftigt pris.
Ursprung: Chablis, Bourgogne
Druvor: Chardonnay
Karaktär: Frisk, generös och mogen frukt med inslag av persika, solmogen citron, gula äpplen och mineral. Lång, frisk och elegant smak med bra koncentration och kraft.
Passar till: Rätter av fisk eller skaldjur, ljust kött samt grillade grönsaker.
La Chablisienne Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2014
499 kr | 750 ml | Nr 94832 | Tillfällig lansering 18/7 | 1104 flaskor
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Vinimportören Wine Affair startades 2019 av Stefan Stjärnström som tillsammans med kollegan Claes Lindquist är två av Sveriges mest erfarna och framgångsrika vinentreprenörer. Wine Affair består av ett erfaret team som arbetar med försäljning av kvalitetsviner till Systembolaget och restauranger och besitter stor kunskap om Fine Wines. I portföljen finns över 70 producenter representerade från stora delar av vinvärlden. I den unika produktmixen samsas viner från världsberömda kvalitetsproducenter, storsäljande volymviner av välkända varumärken tillsammans med nischade spetsprodukter. Verksamheten drivs från huvudkontoret i Stockholm.
