Gå direkt till innehåll

Ämnen: Forskning

  • Munkarna hade rätt om terroir - nu är det bevisat!

    Munkarna hade rätt om terroir - nu är det bevisat!

    Munkar hade rätt om terroir! Catena Institute of Wine, grundat av Catena Zapatas vd, Dr. Laura Catena, har visat terroirens existens genom kemisk analys. Detta bevisar att jordmånens och klimatets påverkan på vinsmak är verklig.