Nyhet -
Årets vinlista - bubbel, vitt och rött inför jul och nyår
December är här och vi vill ge er våra bästa vintips på klassiska viner som passar till maten i jul och till nyår. Det här är också viner som är perfekta att ge bort för den som är bortbjuden. Varsågoda, vi reser till några av de främsta kvalitetsregionerna med säkra tips från Rioja, Champagne och Sancerre.
Frisk och mineralisk Sancerre från Loire till fisk och skaldjur
Domaine Vacheron drivs av kusinerna Jean-Laurent och Jean-Dominique Vacheron, som också är vinmakare. Här längst in i Loire-dalen odlar de biodynamiskt i vingårdar som ligger på cirka 300 meters höjd över havet. Sancerre Les Roches Domaine Vacheron 2024 har en frisk och mineralisk elegans med smak av grön äpplen, lime, svartvinbärsblad, örter och fläder.
Till rimmad eller varmrökt lax på julbordet eller till skaldjuren på nyår
Tillfällig nyhet - Smakrik och nyskapande Rioja till kötträtter
Bodegas Izadi tillhör nyskaparna i Rioja och presenterar här Orben, ett modernt rött vin med både kraft och fruktig elegans. Det här är ett vin som passar den nyfikna rödvinskonsumenten som gärna ställer rätter med nöt- eller lammkött på middagsbordet. Orben Rioja 2022 är smakrikt och nyanserat med djup smak av körsbär, peppar, kakao, plommon och mjuk vanilj.
Till köttbullarna, charkuterierna, lammsteken och viltköttet
Grand Cru Blanc de blancs från hjärtat av Champagne att skåla med
Pierre Peters Cuvée de Réserve NV, är en klassiker på Champagnehyllan. Druvorna växer i de finaste byarna i Côtes de Blancs och skapas på 100 procent chardonnay med minst 24 månader på jästfällning och med 50 procent äldre årgångar i blenden. Smaken är frisk och mineralisk med toner av citrus, gröna äpplen, kex och nougat och en fin brödighet.
Att skåla med innan maten, till fräscha och gärna salta tilltugg, eller ha till tolvslaget
