Pressmeddelande —
Vulkanviner från Weingut Salwey på tillfälligt besök
Det är dags från två nya viner från Weingut Salwey att ta plats på den tillfälliga hyllan. Den 30 oktober lanseras Salwey Kaiserstuhl Weiss 2023 och Salwey Kaiserstuhl Spätburgunder 2023. Två mineraldrivna viner med tydligt vulkanisk karaktär.
Weingut Salwey är en familjeägd vingård belägen i byn Oberrotweil i regionen Kaiserstuhl i Baden. Regionen är känd som en av Tysklands solsäkraste platser och jordmånen präglas av de vulkaner som var aktiva i området för miljontals år sedan. Den vulkaniska berggrunden i kombination med den finkorninga lössjorden ger en unik mineralisk karaktär till vinerna.
Familjen Salwey har odlat vin sedan 1700-talet och Weingut Salwey drivs nu av tredje generationens Konrad Salwey. Han är skolad i Bourgogne hos bland annat Perrot-Minot. Egendomen omfattar 20 hektar vingårdar, planterade med druvor som spätburgunder, weissburgunder och grauburgunder. Vinerna från Weingut Salwey är kombinerar den vulkaniska terroiren med och Konrads precisa hantverk.
Salwey Kaiserstuhl Weiss 2023
Vinet görs av lika delar chardonnay och grauburgunder som jäses i franska barriques, genomgår malolaktisk omvandling och därefter lagras 18 månader på sin jästfällning i en blandning av ståltankar och i stora ekfat.
I glaset ett fylligt och generöst vin med smak av gula äpplen, ananas och grillad citron, inslag av fat med toner av hasselnötter, brynt smör och kardemumma.
Nr 9469701, 199 kr. 2 400 flaskor lanseras den 30 oktober.
Salwey Kaiserstuhl Spätburgunder 2023
Vid ankomst till vineriet avstjälkas druvorna och kallmacererar. Därefter macererade druvorna och spontanjäste innan malolaktisk omvandling. Slutligen lagrades vinet ett år i använda, neutrala franska barriques.
I glaset ett nyanserat och kryddigt vin med smak av mörka körsbär, jordgubbar och skogshallon, kryddig peppar, lavendel och krutrökig mineral.
Nr 9469601, 225 kr. 1 200 flaskor lanseras den 30 oktober.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
WineWorld är en svensk vinimportör som består av ett erfaret team med många år i branschen.
Tillsammans med dotterbolaget Quaffable Wines arbetar Wineworld för en mer levande och mångfaldig vinkultur i Sverige genom att leta upp passionerade producenter från jordens alla hörn och ta hem deras viner till dig. Alltid på jakt efter nya prisvärda viner av så hög kvalitet att de vinner Systembolagets kompromisslösa blindtester – och därmed förtjänar en plats på hyllan. Wineworld är idag marknadsledande på till exempel champagne och vin från Chablis i Frankrike.
