Arla-gården som kvalitetssikring

På Dansk Kvægs kongres i Herning i denne uge talte koncerndirektør i Arla Foods Finn Bitsch om gårdenes betydning for Arla Foods’ produkter.
Han nævnte to hovedpunkter i Arla Foods’ nye strategi: Fokus på forbrugeren og gården som en del af Arla Foods.
”Det er vigtigt at se mulighederne i primærproduktionen. Det var da pokkers, hvis ikke vi kan få noget ud af de værdier, der ligger i, at Arla Foods er et andelsselskab. Værdikæden og kvalitetssikring bliver nøgleord i fremtiden”, sagde Finn Bitsch.

Han kom ind på Arla Foods’ projekt Arla-gården, som er en kvalitetspolitik under udvikling, og fremlagde muligheden for, at man på sigt vil kunne lave et Arla-gården certifikat. Kvalitetspolitikken for Arla-gården bygger på fire hjørnesten: mælkens sammensætning, miljøhensyn, dyrevelfærd og fødevaresikkerhed.