Branderup har styr på sikkerheden

Branderup Mejeri får nu bevis på, at de lever op til de seneste forskrifter for sikkerhed i forbindelse med produktion af fødevarer.

Mejeriet er blevet certificeret efter HACCP-standarden DS3027:2002, der er en opdatering af den hidtidige HACCP-standard.

HACCP står for Hazard Analysis Critical Control Point og omhandler levnedsmiddelsikkerhed i produktionen.

Det er planen, at alle mejerier med den hidtidige HACCP-standard i løbet af det kommende år skal certificeres efter den nye udgave.

Verificeringsburauet BVQI gennemgik 26. maj produktionen på Branderup Mejeri og konkluderede, at mejeriet til fulde levede op til sikkerhedskravene. Certifikatet vil blive overrakt på mejeriet i nærmeste fremtid.