Feta-forbrug fordoblet på fem år

Det er sommer, naboerne er samlet, og der dufter af grillbriketter. Så skal der salat på havebordet. Og for rigtig mange danskere er fetaost blevet en uundværlig ingrediens i salaten. Der sælges tre gange så meget feta i juli som i december.

På de sidste fem år er forbruget af feta fordoblet – fra 589 tons i 1995 til over 1.200 tons sidste år.

”Stigningen skyldes flere ting. Den brede befolkning er begyndt at spise feta, måske lokket af vores mange varianter med krydderier enten i fetaen eller i lagen. Desuden har vores fedtfattige Cheasy Salattern haft stor succes,” siger produktchef Morten Hansen.

Han nævner også, at feta ikke længere kun bruges i salat, men også i for eksempel ovnretter. Danskerne går dog ikke så vidt som til at spise feta til silden ved julefrokosten.