Mælk og citrusfrugter er ikke en god cocktail

I vinterhalvåret, hvor det er højsæson for at købe appelsiner, mandariner og clemmentiner, modtager Arla Foods langt flere reklamationer på mælk, der smager dårligt.

Mange af disse reklamationer skyldes påvirkning fra citrusfrugter – derfor: Hold de stærkt duftende frugter på afstand af mælken. En påvirkning på nogle timer kan godt have betydning og få mælken til at smage grimt, f.eks give den en kemikalielignende smag.

Påvirkningen sker, hvis citrusfrugterne bliver opbevaret i samme rum/plastikpose/køleskab som mælken.