Ny afregning for mælken

Andelshaverne i Arla Foods bliver fremover i endnu højere grad præmieret for mælkens proteinindhold end for mælkens indhold af fedt.

Det er konsekvensen af en ny afregningsmodel, som Arla Foods’ repræsentantskab vedtog i sidste uge. Afregningsmodellen, der skal gælde både for de danske og de svenske andelshavere, træder i kraft 1. oktober næste år.

Med den nye afregningsmodel får mælkeproducenterne en højere betaling for den mælk, som vurderes til at være mest rentabel for Arla Foods.
Det vil først og fremmest sige mælk med et højt proteinindhold, fordi analyser af de fremtidige markedsforhold peger på en stigende efterspørgsel efter protein, mens efterspørgslen efter mælkefedt ventes at falde.

Værdiforholdet mellem fedt og protein, der i den nuværende afregningsmodel er 1:1,4, ændres i den nye model til 1:1,7.