Danish Crown fylder mere i køledisken

Danskerne spiser i stigende grad kød, som danske landmænd har produceret. En fokuseret salgsindsats på både grise- og oksekød gør, at Danish Crown løfter sin markedsandel, mens andelen af udenlandsk kød er faldende.

I årets løb er Danish Crowns karakteristiske krone eller det danske flag begyndt at pryde en pæn del af det kød, som forbrugerne har at vælge imellem i supermarkederne. Det har længe været et ønske fra Danish Crowns side, og med forbrugerundersøgelser i hånden, der viser, at danskerne foretrækker at spise dansk kød, har flere kæder set værdien i at have dansk kød i køledisken.

Af undersøgelsen fremgår det, at forbrugerne har større tillid til de danske produkter, når det gælder dyrevelfærd, antibiotikaforbrug og fødevaresikkerhed. Derudover vil de gerne støtte danske landmænd og sikre danske arbejdspladser.

- Vores markedsandel på fersk grisekød i Danmark er løftet med fire procentpoint, så vi leverer populært sagt 6 ud af 10 pakker hakket grisekød, der sælges i de danske butikker. Samtidig er salget til foodservice og industrikunder i Danmark også vokset. Det glæder os, at de danske forbrugere har øje for de kvaliteter, som dansk grisekød har, siger Mette Rothmann, der er salgsdirektør med ansvar for Danmark.

Nye produkter udvikles

Danish Crown Beef ser en tilsvarende udvikling. I løbet af året er der eksempelvis lanceret en ny produktserie under navnet Dansk Gastro Kalv, som bygger på råvarer fra såkaldte krydsningskalve, hvor koen er af malkekvægsrace, mens tyren er en ren-racet kødkvæg. Det giver en ekstra høj spisekvalitet, og det har der vist sig at være et godt marked for.

Samtidig er der en stigende efterspørgsel på blandt andet marinerede produkter og burgerbøffer af fersk kød klar til panden.

- Bredt set er efterspørgslen på dansk oksekød fortsat i fremgang, men en stor del af forbrugerne fokuserer stadig benhårdt på prisen fremfor kvalitet og oprindelse. Alligevel har vi formået at vinde markedsandele, og salget kunne faktisk have været endnu bedre, hvis ikke sommerens grillforbud havde taget toppen af vores salg i juli og august, fortæller Claus Hein, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.

Appetit på mere

For både okse- og grisekød er der ingen tegn på, at fremgangen slutter her, for kunderne har appetit på mere.

- Vi har en rigtig konstruktiv dialog med vores kunder. Der er god interesse for at udvide samarbejdet på forskellig vis, så det handler om at have de rigtige varer på hylderne og finde en vej frem, hvor det er en fornuftig forretning for begge parter, lyder det samstemmende fra Mette Rothmann og Claus Hein.