Rugbrød er en fast del af den danske kulturarv. Fra den ydmyge rundtenom i madpakken til det højtbelagte smørrebrød, er det mørke brød uundværligt i hverdagen. Men hvordan bager du et lækkert og saftigt rugbrød, og hvad skal du holde øje med, når du står med fingrene i dejen? Læs med her.