Nyhed - 29 Maj 2017 07:00

Spis brød til – også det lyse

Mørkt og groft brød med kerner forbindes ofte med fuldkornsbrød, men det er der ikke altid hold i. De lyse, kernefri brød og boller kan nemlig sagtens være fyldt med fuldkorn.

”Et mørkt brød med masser af kerner – det må være fuldkorn!” Denne myte lever i bedste velgående, når danskerne står i supermarkedet eller hos bageren. Dette er dog ikke altid sandheden.

Ifølge Camilla Toft Pedersen, kampagneleder for Fuldkornspartnerskabet, er det en misforståelse, at jo mørkere og grovere brødet er, jo mere fuldkorn.

”Vi vil meget gerne denne myte til livs, da den ikke har hold i virkeligheden. Hvis forbrugeren ønsker et fuldkornsbrød, er det ikke farve eller kerner, de skal kigge efter. Man skal i stedet holde øje med fuldkornslogoet, som findes på en lang række produkter” siger hun. Og der er noget for enhver smag - fuldkornslogoet findes nemlig på alt fra burgerboller til hvedebrød, rundstykker, krydderboller og pølsebrød.

Men ikke kun supermarkedshylderne giver mulighed for at spise lyse og lækre fuldkornsbrød og -boller. Bruger man fuldkornsvarianten ”hvid hvede” i sit bagværk, får det en lys farve og mild smag. Her er det nemt at få alle med ombord, selv de mest kræsne og skeptiske.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at man spiser mindst 75 gram fuldkorn hver dag.

Se eksempler på hvordan du får dine 75 gram fuldkorn her: http://www.fuldkorn.dk/hvad-er-fuldkorn/22-spis-mere-fuldkorn

Her er nogle opskrifter på lyse boller og brød med fuldkorn:

http://www.fuldkorn.dk/opskrifter/301-broed/fuldkornsburgerboller

http://www.fuldkorn.dk/opskrifter/301-broed/fuldkornsspeltbr%C3%B8d

http://www.fuldkorn.dk/opskrifter/301-broed/f%C3%B8dselsdagsboller-med-hvid-hvede

http://www.fuldkorn.dk/opskrifter/301-broed/fuldkornssnobr%C3%B8d

Emner

Kontakt

Rikke Iben Neess

Pressekontakt Kampagneleder Pressekontakt rikn@di.dk +45 30 38 15 36

Relateret media

Burgerboller med fuldkorn
Licens: Creative Commons navngivelse
Med en Creative Commons-licens beholder du dine copyrightrettigheder, men du giver samtidig lov til, at andre kan benytte materialet, såfremt de angiver kilde. Du giver andre lov til at kopiere, distribuere og fremvise materialet, ligesom de også må bearbejde materialet.
Filformat: .jpg
Størrelse: 5184 x 3456, 10,6 MB

Fuldkornsspeltbrød
Licens: Creative Commons navngivelse
Med en Creative Commons-licens beholder du dine copyrightrettigheder, men du giver samtidig lov til, at andre kan benytte materialet, såfremt de angiver kilde. Du giver andre lov til at kopiere, distribuere og fremvise materialet, ligesom de også må bearbejde materialet.
Filformat: .jpg
Størrelse: 5184 x 3456, 6,23 MB

Fødselsdagsboller med hvid hvede
Licens: Creative Commons navngivelse
Med en Creative Commons-licens beholder du dine copyrightrettigheder, men du giver samtidig lov til, at andre kan benytte materialet, såfremt de angiver kilde. Du giver andre lov til at kopiere, distribuere og fremvise materialet, ligesom de også må bearbejde materialet.
Filformat: .jpg
Størrelse: 2179 x 2179, 1,2 MB

Relateret materiale

15 Maj 2017 07:00

Danskerne spiser stadig mad i pakker

Kantineordninger har indtaget de danske arbejdspladser og uddannelser i stor stil, men den medbragte madpakke er heldigvis ikke stemt helt ude. Faktisk viser nye tal, at 46 % af danskerne spiser madpakke på studiet eller arbejdspladsen.

1 Februar 2017 08:00

Blume og Landin til de unge: Spis jeres havregryn

Ifølge nye tal fra YouGov spiser kun 17 procent af unge danskere havregryn dagligt. I en ny kampagne lanceret af Fuldkornspartnerskabet skal sportsstjernerne Pernille Blume og Niklas Landin nu lokke de unge tilbage til de sunde morgenmadsvaner.

23 September 2016 14:27

Danmarks Bedste fuldkornshvedebrød 2016

Den 27. september 2016 kåres vinderen af Danmarks Bedste Fuldkornshvedebrød, når Bager- og Konditormestre i Danmark afholder konkurrencen om Danmarks Bedste Brød og Kager på Rådhuspladsen i København. Kategorien er med for 3. år i træk og forventningerne er store.

22 August 2017 16:07

Kom og lav en brødselfie på Arla Food Fest

Den 26.-27. august vil tusindvis af børn, unge og familier strømme til Kongens Have, når Arla Food Festival igen i år inviterer til en weekend i madglædens tegn. Fuldkornspartnerskabet stiller op med et telt med spændende fuldkornsaktiviteter, der forhåbentlig kan få de unge gæster til at spise mere fuldkorn.

6 Oktober 2017 11:50

Her kan du købe Danmarks bedste fuldkornshvedebrød!

Godt håndværk, smagfulde brød og skarpere konkurrence end nogensinde før er nøgleordene fra kåringen af Danmarks bedste fuldkornshvedebrød 2017. Konkurrencen ”Danmarks Bedste Brød og Kager” blev afholdt af Bager- og Konditormestre i Danmark i København tirsdag d 3. oktober.

2 Januar 2018 13:52

Nakskov Mill Foods er ny partner hos Fuldkornspartnerskabet

Nakskov Mill Foods træder ind i Fuldkornspartnerskabet fra den 2. januar 2018. ”Vi glæder os rigtig meget til at samarbejde med vores kunder om at udvikle produkter, som fortjener fuldkornslogoet. Allerede i starten af 2018 vil en af vores kunder byde det første børneprodukt med fuldkornslogoet velkommen på hylden – vi glæder os” siger Jette Andersen – Salgsansvarlig hos Nakskov Mill Foods.