​Hvordan skal en NS15 is smage?

NorthSide er i samarbejde med vores gæster og Is fra Skarø ved at udvikle en is til sommerens festival, og på lørdag kommer der smagsprøver på bordet til Musik Aarhus Festival

Sommer, sol og is hører sammen, og derfor er NorthSide gået sammen med Is fra Skarø om at udvikle en NS15 is, der naturligvis er økologisk og baseret på kvalitetsråvarer uden tilsætningsstoffer af nogen art. Den får premiere under sommerens NorthSide, men inden da skal en række smagsvarianter testes af og prøvesmages af gæsterne til weekendens Musik Aarhus Festival.

Vi har nemlig via sociale medier allieret os med vores gæster, der er kommet med en lang række bud på, hvad en NorthSide is skal smage af. Der er kommet mere end 2200 forskellige bud ind, der beskrev alt fra konkrete frugter og typer af chokolade til de følelser, isen skulle fange. Eksempelvis skrev Anna Carøe på Facebook, at isen skulle smage af ”sol og sommer, rockmusik og vildskab”.

Det er noget af en udfordring, som Is fra Skarø synes er både sjov og spændende. Så de har samlet de mange bud sammen, og lørdag præsenterer de tre bud på en NS is for gæsterne til Musik Aarhus Festival, og den mest populære vil blive valgt som den officielle NS15 is.

Som alle deres andre is er de tre nye is-varianter økologiske, og Is fra Skarø har også tilsat birkesaft og sukkertang i de nye is for at fremme smagen af alle de gode råvarer. De naturlige sukkerstoffer og mineraler fremmer desuden smagen af det tilsatte sukker, så der tilsættes 50% mindre sukker i ismassen end i konventionel is.

De tre bud på en officiel NS15 is kan smages ganske gratis til Musik Aarhus Festival på Godsbanen i Aarhus lørdag fra 10-16. Der er gratis adgang til alle arrangementer i forbindelse med Musik Aarhus Festival, så kom ned og vær med til at bestemme, hvordan den officielle NorthSide is skal smage.