Video -

Masalamagic - magien i det indiske kjøkken med Cappelen Damm

I kokeboken "Masalamagic - magien i det indiske kjøkken" lærer du viktigheten av kunnskap om og bruken av krydder for å lage indisk mat. Boken gis ut i samarbeid med Cappelen Damm. Fotograf : Josefin Linder. Styling : Aditi Kumra.
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
  • Filformat: .mp4
  • Lengde: 2:15
Last ned

Emner

  • Gastronomi

Kategorier

  • mat
  • produkter

Relatert innhold

Masalamagic - magien i det indiske kjøkken med Cappelen Damm

Kokeboken Masalamagic - magien i det indiske kjøkken lanseres 24.08 og er tilgjengelig for forhåndsbestilling nå

Hurra! Ny inspirasjon i samarbeid med Cappelen Damm

Da er tiden inne for å dele en god nyhet, manus til ny kokebok er levert! Det blir mer indisk inspirasjon i samarbeid med Cappelen Damm. Jeg tror på at ting skjer når tiden er inne, det har noe med å være klar og da er jeg visst klar.

Ny supermat i vesten, gammel tradisjon i India

Det indiske kjøkken er hybrid, ikke bare finner du variasjon i kjøtt, fisk, ris retter, brød og chutneyer, men også et meget stort utvalg i linser og bønner. Jeg påstår at indisk er verdens beste på vegetar, på grunn av disse valgmulighetene. Vi har både hverdagsliner og festlinser. Flere har ytret ønske om å lære mer om disse protein ”bombene” og jeg bidrar gjerne.