Video -

LAM KORMA

Korma betyr kokt kjøtt, har sin opprinnelse i urdu og er inspirert fra det persiske kjøkken. Jeg har laget en kongelig variant med kvernede mandler. Det er i utgangspunktet en mildere smak enn det man vanligvis kjenner som indisk.
  • Lisens: Bruk i media
    Innholdet kan lastes ned, bli brukt og delt i ulike medier av for eksempel journalister, bloggere, spaltister, kommentatorer etc., med den hensikt å formidle, fortelle og kommentere dine pressemeldinger, oppslag eller informasjon, forutsatt at innholdet er uendret og brukt i sin helhet. Opphaver skal navngis i den grad og på den måten god skikk tilsier (dette betyr f.eks. at fotografer nesten alltid skal navngis).
  • Filformat: .mp4
  • Lengde: 0:45
Last ned

Emner

  • Gastronomi

Kategorier

  • mat
  • produkter

Relatert innhold

​FRA 350 TIL 700 BUTIKKER – familieselskapet fortsetter suksessen

I februar begynte det med demonstrasjoner og utdeling av smaksprøver i 8 Kiwi-butikker. Demonstrasjonene var en suksess og fra mandag 19.september dobler Masalamagic sin distribusjon i Kiwi. De vil dermed være representert i 700 butikker. Etter kun fem år i dagligvaren har matserien med unike indiske smaker blitt svært populær. Serien er gluten- og melkefri, samt uten kunstige tilsetningsstoffer.

NIRU’S MASALAMAGIC UTVIDER MED KONGELIGE OG AROMATISKE PRODUKTER

Nirus Basmati ris og Nirus Korma er to tilskudd i den autentiske matserien Nirus Masalamagic. Niru Kumra produserer naturlige og allergivennlige produkter som er gluten- og melkefrie, uten kunstige tilsetningsstoffer og vegan. Produktene går direkte i fast sortiment hos Meny og Eurospar. Masalamagic er den raskest voksende aktøren på markedet innen indisk mat og er en familiebedrift.

Velkommen til pop-up café og julehandel

​Masalamagic blir ofte spurt hvor restauranten ligger eller når den eventuelt åpnes. De siste årene har det ikke vært i planene. Matserien "Nirus Masalamagic" har utvidet seg til 16 produkter og senest i høst kom Niru Kumras andre kokebok "Masalamagic - Magien i det indiske kjøkken" i samarbeid med Cappelen Damm. I førjulstiden testes det nå med pop-up café fra og med førstkommende lørdag.

Indisk matkurs

Matkurs har jeg holdt i 14 år nå og lært nærmest over 7000 mennesker å trylle med krydder. Masala betyr krydder og magic betyr å trylle, jeg lærer deg å trylle med indisk krydder! Min visjon er å gjøre indisk mat like kjent som pizza, pasta og taco. Jeg er så glad og takknemlig for å dele min matglede med andre matentusiaster. Så stas å møte på hyggelige mennesker i jobben min 🙂