Skip to main content

Reinkampanje fra MatPrat

Pressemelding   •   okt 31, 2016 12:30 CET

Høsten er tiden for ferskt reinsdyrkjøtt i butikkene, og kjøttet er faktisk en av de mest eksklusive råvarene vi har her i landet. Fordeler vi det på befolkningen er det kun 300 gram til hver av oss, så her gjelder det å velge oppskriftene sine med omhu. 

Gjenoppskrifter med reinkjøtt

Nytt i høst er at vi har valgt å integrere rein i konseptet «gjenoppskrifter». Det er oppskrifter som hører sammen to og to, basert på de samme råvarene, og hjelper forbrukerne til å kaste mindre mat, forteller Ragnhild Kolvereid som er prosjektleder for kampanjen i MatPrat. Det er utviklet flere spennende oppskrifter med reinkjøtt og høstens sesongråvarer, deriblant reinskav med sopp og potetrösti som er en gjenoppskrift sammen med lasagne med soppreinsdyrstek med selleri, eple og grønnkål som er en gjenoppskrift sammen med quinoasalat med eple, grønnkål og pistasj og en reinsdyrbiff med linser, jordskokk og plommer som hører til oppskriften jordskokk- og gulrotsuppe. Kampanjen går digitalt i uke 43 til 45.

Oppdelingsguiden

Reinsdyrkjøtt er noe av det mest eksotiske og spennende kjøttet Norge kan by på. Årsaken til den unike og milde viltsmaken er helt naturlig, nemlig den ville naturen med milelange beitemarker fylt av mange typer lav, urter og lyng. En så god råvare krever god forberedelse, og da er det fint å bruke oppdelingsguiden til MatPrat. I år har vi fått oversatt guiden til samiske skriftspråk, og i tillegg til nord- og sørsamisk er guiden nå også på lulesamisk. Du finner oppdelingsguiden her.

Reinsdyrskav + barn = matstart.no

Også på barnas matside matstart.no finner du nå flotte oppskrifter med reinsdyrkjøtt. Hva med å erstatte fredagstacoen med en wrap eller en tortillapizza med reinsdyrskav? Eller kanskje en god porsjon med finnbiff? La barna slippe til på kjøkkenet, så skal du se det blir mange gode retter fremover.

Klikk deg inn på matprat.no for inspirasjon til høstens beste oppskrifter med ferskt reinkjøtt og finn din favoritt. Dersom du er usikker på hvordan du går frem så finner du alle våre steke- og koketips samlet her på en side. Bon appétit!

MatPrat er kommunikasjonskonseptet til Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Gjennom MatPrat bidrar vi med matinspirasjon, -informasjon og -kunnskap. MatPrat er merkenøytralt og vi jobber på oppdrag fra den norske egg-og kjøttproduserende bonden.