Skip to main content

Fullkorn er gullkorn

Pressemelding   •   jan 20, 2017 10:47 CET

I dag feires den årlige «Fuldkornsdagen» over hele Danmark, med over 1000 deltakende aktører, inkludert bakere, sykehjem, dagligvarebutikker, skoler, kantiner og matvareprodusenter. I løpet av syv år, fra 2007 til 2014, økte det gjennomsnittlige daglige fullkornsinntaket blant dansker fra 36 til 63 gram. Nå bør vi nordmenn følge etter.

Helse- og omsorgsminister Bent Høie har gjort en imponerende innsats for å samle dagligvarebransjen om et felles mål og strategi for å bedre den norske folkehelsen. I intensjonsavtalen for sunnere mat som ble signert av næringsorganisasjoner, mat- og drikkeprodusenter, dagligvarebransjen og ministeren før jul, ligger det også en ambisjon om å øke inntaket av korn blant nordmenn. Mange land har latt seg inspirere av det danske Fuldkornspartnerskapet, og vi mener at et tilsvarende initiativ vil være hensiktsmessig for å nå intensjonsavtalens mål her i Norge.

I 2008 ble Fuldkornspartnerskapet etablert i Danmark, som et offentlig-privat partnerskapbestående av den danske Kreftforeningen, Diabetesforeningen, Hjerteforeningen, Fødevarestyrelsen, bransjeforeninger og en rekke produsenter. Partnerskapet har til hensikt å bedre folkehelsen hos våre naboer i sør gjennom økt inntak av fullkorn, og medlemmene bidrar ved å øke tilgjengeligheten av fullkornsprodukter og kjennskapen til fullkorns positive helseeffekter. Den oransje fullkornslogoen på emballasje gjør det enklere for forbrukerne å velge produkter med mer fullkorn. Som nevnt innledningsvis har ikke resultatene latt vente på seg.

I 2016 konkluderte et internasjonalt forskerteam ledet av norske Dagfinn Aune med at selv små mengder ekstra fullkorn gir en betydelig helsegevinst. Forskningen, publisert i det anerkjente tidsskriftet British Medical Journal og omtalt i norske medier, viste at fullkornsprodukter beskytter mot blant annet åreforkalkning, hjerte- og karsykdommer og kreft. Ved å bytte til fullkornsprodukter som grovt brød, fullkornspasta og -ris reduserer man risikoen for å dø tidlig med 18 prosent, ifølge forskningen.

Helsedirektoratet anbefaler å spise 70-90 gram sammalt mel eller fullkorn per dag. Norkost 3, en landsomfattende kostholdsundersøkelse gjennomført i 2010-11, viste at nordmenns inntak av fullkorn var for lavt i forhold til anbefalingene. Siden har riktignok tilbudet av fullkornsprodukter i norsk dagligvare blitt bedre, men det er grunn til å tro at vi fortsatt henger etter. Vi i Nestlé mener derfor at det nå er på tide med en bredere satsing på for å øke inntaket av fullkorn blant nordmenn, og vil denne våren ta initiativ til å etablere et fullkornspartnerskap også her i Norge.  

Nestlé Norge inngår i Nestlé SA som er verdens ledende næringsmiddelkonsern innen ernæring, helse og velvære. Selskapets historie i Norge strekker seg helt tilbake til 1898 og oppkjøpet av Viking Melk.

I dag selger Nestlé en rekke sterke merkevarer som NESCAFÉ, Nesquik, NESCAFÉ Dolce Gusto, Nestlé Barnemat, Smarties, Lion, After Eight, Maggi potetmos og buljong og frokostblandinger som Cheerios og Fitness. Nestlé eier også virksomhetene Nespresso, Nestlé Professional, Kaffeknappen, Purina og Nestlé Health Science.

Vårt mål er å produsere kvalitetsprodukter som smaker godt og fremmer en sunn livsstil. I Nestlé Norge er vi ca. 300 ansatte, og omsetter for 2,0 milliarder kroner (2015).

Creating Shared Value (CSV) måten Nestlé driver virksomhet på. CSV innebærer at vi skal skape langsiktige felles verdier både for våre aksjonærer OG for lokalsamfunnene vi opererer i. Nestlé jobber med CSV innen områdene ernæring, vann og jordbruksutvikling. Våre forretningsprinsipper omfatter alt fra lokale lover og forskrifter til FNs Global Compact, ILOs konvensjoner samt internasjonalt regelverk

Kommentarer (0)

Legg til kommentar

Kommentar