Skip to main content

Slik gjør vi produktene våre sunnere

Pressemelding   •   feb 17, 2016 12:18 CET

Nestlés system for reformulering av produktene er en effektiv måte å redusere salt, sukker og fett på, og samtidig øke innholdet av andre sunne ingredienser, ifølge en ny studie publisert av European Journal of Nutrition (EJON).

The Nestlé Nutritional Profiling System (NNPS) deler mat inn i 32 kategorier – alt fra noodler, pizza og frokostblandinger, til supper, kjeks, melkebaserte desserter og sauser. Basert på dette setter mål ernæringsmessige mål for en porsjon av hver kategori, i forhold til alder.

– Dette arbeidet, gjort i samarbeid med eksperter verden over, gir grunnlaget for de systematiske forbedringene av næringsinnholdet i produktene våre. Det er også en plattform for å lansere neste generasjon med avanserte, spesialtilpassede ernæringsråd for våre forbrukere, sier Stefan Catsicas, Nestlés teknologisjef.

Gjennom å bruke internasjonale og nasjonale kostholdsråd, setter NNPS konkrete grenser for spesifikke næringsstoffer for hver kategori, mens det oppfordrer til økning av andre.

En ny studie gjennomført av Nestlé så på sammensetningen av 99 av selskapets mest populære produkter i USA og Frankrike i perioden 2009-10, og sammenlignet dem med det samme produktet i 2014-15, etter at NNPS var innført. Resultatet viste saltinnholdet var redusert med 22 prosent i snitt i åtte matkategorier, mens samlet sukkerinnhold var redusert med 31 prosent. Innholdet fett og mettet fett var også redusert.

Forskerne sier at arbeidet fortsetter for se på i hvilken fra reformulering basert på NNPS hjelper folk til å spise og leve sunnere. 

Nestlé Norge inngår i Nestlé SA som er verdens ledende næringsmiddelkonsern innen ernæring, helse og velvære. Selskapets historie i Norge strekker seg helt tilbake til 1898 og oppkjøpet av Viking Melk.

I dag selger Nestlé en rekke sterke merkevarer som NESCAFÉ, Nesquik, NESCAFÉ Dolce Gusto, Nestlé Barnemat, Smarties, Lion, After Eight, Maggi potetmos og buljong og frokostblandinger som Cheerios og Fitness. Nestlé eier også virksomhetene Nespresso, Nestlé Professional, Kaffeknappen, Purina og Nestlé Health Science.

Vårt mål er å produsere kvalitetsprodukter som smaker godt og fremmer en sunn livsstil. I Nestlé Norge er vi ca. 300 ansatte, og omsetter for 1,9 milliarder kroner (2014).

Creating Shared Value (CSV) måten Nestlé driver virksomhet på. CSV innebærer at vi skal skape langsiktige felles verdier både for våre aksjonærer OG for lokalsamfunnene vi opererer i. Nestlé jobber med CSV innen områdene ernæring, vann og jordbruksutvikling. Våre forretningsprinsipper omfatter alt fra lokale lover og forskrifter til FNs Global Compact, ILOs konvensjoner samt internasjonalt regelverk

Kommentarer (0)

Legg til kommentar

Kommentar