Indisk matkurs

Matkurs har jeg holdt i 14 år nå og lært nærmest over 7000 mennesker å trylle med krydder. Masala betyr krydder og magic betyr å trylle, jeg lærer deg å trylle med indisk krydder! Min visjon er å gjøre indisk mat like kjent som pizza, pasta og taco. Jeg er så glad og takknemlig for å dele min matglede med andre matentusiaster. Så stas å møte på hyggelige mennesker i jobben min 🙂 Utover våren står flere indisk matkurs på menyen, har du lyst på besøk og har en gruppe som ønsker kurs hører jeg gjerne fra deg! 

Det får deltakerne og deres nærmeste glede av resten av livet :)

Grunnkurs er over tre økter der vi lager flere retter per økt, her er noen av dem:
1) Finger mat - snacks med chutney, chai og en dessert
2) Hverdagsmat med blant annet linser, bønner og mangolassi
3) Festmeny med tandoori kylling, naan, basmati mm

* teoretisk del - foredrag med gjennomgang av oppskrifter/ krydder / ingredienser
* praktisk del - vi lager maten sammen, alle får oppgaver og muligheter til å prøve seg
* kulinarisk måltid der vi koser oss med maten og snakker om erfaringer/ opplevelser

Under foredraget serveres indisk chai og diverse blandinger nøtter og lignende.
Etter maten; munnoppfrisker av anis, kandisert anis, kardemommekapsler og kandisukker.

Vi har også temakvelder hvor det er mulig å lære bestemte retter eller mat etter tema/ingredienser.

Kurset går i våre sjarmerende lokaler i Helgesensgt. 73B, ved Munch Museet. Ønsker du kurs utenfor Oslo har jeg holdt kurs flere steder som Haugesund, Stavanger, Kongsvinger og Fredrikstad for eksempel.