Senaste nyheterna

  • Nytt avsnitt om en mystisk parasit

    Idag talar Anna och Rikard om Cyclospora cayetanensis. En mystisk parasit som är beroende av människan och som inte får så mycket uppmärksamhet.

  • Utbildningar för livsmedelsbranschen våren 2026

    Välkommen till Bergström & Hellqvists utbildningar under våren 2026! Utbilda dig i HACCP, BRC Food, FSSC 22000, IFS Food, intern revision, leverantörsrevision, grundorsaksanalys, säkerhet, kultur och ledarskap, märkning m.m. Vi erbjuder en ny utbildning i operativt ledarskap. Erbjudande, gå 3 deltagare och betala för 2!

  • Nyheternas dag med fokus på nya ISO 22002-serien för grundförutsättningar

    På Nyheternas dag kommer vi fokusera på ISO 22002-serien med nya de standarderna för grundförutsättningar för livsmedelssäkerhet. De kommer inkluderas i version 7 av FSSC 22000 som publiceras våren 2026. Vi ger en inblick i förändringarna, de nya kraven och vår syn på hur de kan tillämpas på ett effektivt sätt.

  • Operation OPSON XIV en samordnad insats mot matbedrägerier

    Operation OPSON XIV, en gemensam insats ledd av Europol under 2025 med deltagande av 31 europeiska länder, resulterade i beslag av över 11 000 ton livsmedel och 1,5 miljoner liter drycker till ett värde av cirka 95 miljoner euro. Insatsen avslöjade olika former av matbedrägerier såsom återinförsel av utgångna livsmedel, förfalskning av ursprungsbeteckningar och otillräcklig förvaring av livsmedel.

    Matbedrägeri/matfusk är ett stort problem

  • Tankar från Food Allergy Forum i Amsterdam

    Ökar verkligen matallergierna eller är det bara marknadstrenderna kring matallergier och anpassade livsmedel som förstärkts? Enligt flertalet studier har prevalensen för matallergier inte ökat och antalet anafylaktiska reaktioner inte förändrats över tid.

  • Ny onlineutbildning Allergener - bedöma och hantera risker

    Vår nya onlineutbildning ger dig kunskaper om riskbedömning av allergener och hur riskerna kan hanteras för att ge korrekt information till konsumenterna. Den vänder sig till dig i livsmedelsindustrin som leder eller bidrar i arbetet att riskbedöma och hantera allergener i samband med tillverkning, paketering, märkning och inköp. Utbildningen passar även dig som är livsmedelsinspektör.

Sociala medier

Är du student och intresserad av livsmedelssäkerhet? Temadagen Food Safety UppDate ger dig en chans till inspiration och mingel med näringsliv och forskare. Vi erbjuder tio studenter möjligheten att delta gratis under dagen. Är du intresserad? Eller känner du någon? Dela gärna detta meddelande. Bergström & Hellqvist bjuder in till temadagen Food Safety UppDate 22 maj 2025 i Uppsala för de som driver arbetet för säkra livsmedel framåt. Under dagen gör vi omvärldsspaning och riktar ljuset mot forskning och utveckling inom flera aktuella områden. Våra kunder såväl inom privat som offentlig sektor deltar under dagen. Talarna är från universitet, myndigheter och andra organisationer/företag. Hör av dig senast 15 maj till info@bergstrom-hellqvist.com och beskriv kort varför du vill delta. Tid: 22 maj 2025, kl. 9.30-17.00 Plats: SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, Ultuna i Uppsala, på Loftet i Stenladugården. https://bergstrom-hellqvist.com/vara-utbildningar/food-safety-uppdate-2025

bergstromhellqvist

Kontakter

Fyll i din epostadress för att följa Bergström & Hellqvist AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Bergström & Hellqvist AB.

Okej