Ny onlineutbildning - Matsäkerhet i vård och omsorg

Pressmeddelanden   •   Okt 16, 2018 17:08 CEST

Vår unika onlineutbildning ger de som är delaktiga i enklare mathantering i vård och omsorg de nödvändiga kunskaper som krävs inom matsäkerhet. De som utför utbildningen får förståelse för faror förknippade med mat och veta hur de ska arbeta, så att ingen ätande ska bli sjuk eller skadad på grund av fel hantering. Utmärkt för personer som t.ex. arbetar inom gruppboenden och hemtjänsten.

Ny onlineutbildning - Personalhygien i livsmedelsindustrin

Pressmeddelanden   •   Aug 24, 2018 17:33 CEST

Personalhygien i livsmedelsindustrin ger de kunskaper inom personalhygien som krävs för att arbeta i livsmedelsindustrin och med livsmedelstillverkning. Utbildningen är utmärkt för introduktion av ny eller tillfällig personal samt vid uppfriskning av kunskaperna hos befintlig personal. Rätt kunskap och rätt beteende hos alla bidrar till en god hygien och säkra livsmedel till konsumenterna.

BRC Food version 8 är publicerad

Nyheter   •   Aug 01, 2018 21:30 CEST

I dag den 1 augusti publicerade British Retail Consortium den nya versionen av BRC Global Standard for Food Safety (version 8). Certifieringsrevisioner mot den nya versionen kommer att ske från och med den 1 februari 2019.

​FSMA vs GFSI-standarder

Blogginlägg   •   Jul 27, 2018 16:31 CEST

Den amerikanska lagstiftningen FSMA, The Food Safety Modernization Act, trädde i laga kraft 16 november 2015. FSMA påverkar alla företag som exporterar livsmedel till USA. En central del av FSMA är FDA Regulation Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis, and Risk-Based Preventive Controls for Human Food 21 CFR Part 117, även kallat för Preventive Controls for Human Food (PCHF-regler).

​Nya råd för måltider i äldreomsorgen – Listeria en fortsatt utmaning

Blogginlägg   •   Maj 09, 2018 07:02 CEST

Livsmedelsverket har under slutet av april publicerat sina ”Bra måltider i äldreomsorgen”. Råden rör olika delar av måltidsupplevelsen. Bergström & Hellqvist har tagit del av råden och särskilt studerat de som rör pusselbiten ”Säkerhet” i Livsmedelsverkets måltidsmodell.

​Felmärkta livsmedel ofta bakom återkallanden

Blogginlägg   •   Maj 08, 2018 12:26 CEST

Finska Livsmedelsverket Evira har sammanställt data över de livsmedel som återkallats i Finland under 2017. Totalt har myndigheten kännedom om 158 återkallelser vilket är en ökning med ca 20 % mot föregående år. Mest anmärkningsvärt är att 20 av återkallelserna (13%) under 2017 berodde på att produkter placerats i förpackning avsedd för annan produkt eller fått fel etikett.

​Nu är det klart - ISO 22000:2018 är godkänd!

Nyheter   •   Apr 27, 2018 10:24 CEST

Ny förstärkning till team Bergström & Hellqvist

Pressmeddelanden   •   Apr 13, 2018 12:53 CEST

Vi hälsar vår nya medarbetare Maria Ström välkommen till team Bergström & Hellqvist!

​Fryst majs bakom Listeriautbrott

Blogginlägg   •   Apr 06, 2018 07:48 CEST

Källan bakom det listeria-utbrott som pågått inom EU sedan 2015 tycks nu ha identifierats. Det rör sig om Listeria monocytogenes (serotyp IVb multi-lokus typ 6) som legat bakom 32 rapporterade sjukdomsfall varav 6 med dödlig utgång fram till mars 2018. Utbrottet har pågått i fem EU-länder; Sverige, Danmark, Finland, Österrike och Storbritannien. Fryst majs är mest sannolika källan bakom utbrottet.

Vinnare i tävlingen på Kostdagarna 2018

Blogginlägg   •   Apr 05, 2018 19:28 CEST

Årets Kostdagarna-tävling handlade om Bergström & Hellqvists onlineutbildningar, vår nya kollegas geografiska placering samt om glutenfria frön. Många av de tävlande besvarade tävlingsfrågorna rätt och vinnarna fick därför utses med hjälp av utslagsfrågor. Vi gratulerar årets vinnare som får välja en valfri onlineutbildning! Vi tackar alla som kom och träffade oss i montern.

Kontaktpersoner 6 kontaktpersoner

Rikard är agronom och har lång erfarenhet inom ISO 9001, ISO 14000, ISO 22000 samt BRC. Som grundare av bolaget har han sedan 1999... Visa mer

  • Presskontakt
  • Executive Senior Partner
  • mautgnbeustp@bnuerjvgsastrcqomna-hlmeliplqgtviczstwr.ccromhn
  • 0708-696530
  • 018-300870
Magnus är agronom och har lång erfarenhet inom ISO 9001, ISO 14000, ISO 22000 samt BRC. Som grundare av bolaget har han sedan 1999... Visa mer

  • Presskontakt
  • Konsult och utbildare livsmedelssäkerhet
  • Livsmedelsindustri, Kontrollmyndighet, Storhushåll
  • anmunaci@bfverfzgsgetrmhomtg-httelkllqqfviiestzp.cnqomvg
  • 070-7749270

  • Presskontakt
  • Konsult och utbildare livsmedelssäkerhet
  • Storhushåll i offentlig miljö
  • aneynijekaoe@bhyersegsjjtrxwomin-hahelarlqoavihistfh.cgdompy
  • 070-6642080

  • Presskontakt
  • Konsult och utbildare livsmedelssäkerhet
  • Livsmedelsindustri, Logistik, Storhushåll
  • mafmrtkwineua@mdbeicrgofstchrocem-cxhenzllxiqvuvisytt.rxcorlmoj

  • Presskontakt
  • Konsult och utbildare livsmedelssäkerhet
  • Storhushåll, vård och omsorg
  • matnridia@pwbezzrgrastgxrorqm-lwhebullihqvbcisrot.szcoksmuy

Om Bergström & Hellqvist AB

Vi tar hand om livsmedelsbranschen

Bergström & Hellqvist är branschledande på utbildningar och konsulttjänster inom kvalitet och livsmedelssäkerhet.

Vår drivkraft är att bidra till en god kultur för kvalitet och livsmedelssäkerhet och att alla konsumenter skyddas.

Sedan 1999 har Bergström & Hellqvist utvecklat kunskap och arbetssätt i livsmedelsindustri, storhushåll, restaurang & fast food och kontrollmyndighet.