Skip to main content

Taggar

Livsmedelssäkerhet

livsmedelshygien

HACCP

livsmedelsbranschen

Livsmedelssäkerhet 189 HACCP 137 livsmedelsbranschen 136 livsmedelshygien 113 livsmedelsindustri 86 ISO 22000 79 BRC 64 egenkontroll 59 allergi 54 Kvalitetsledning 46 FSSC 22000 34 GFSI 26 matsäkerhet 21 specialkost 21 matallergi 21 offentlig kontroll 19 märkning 18 intern revision 18 livsmedelsinformation 18 matbedrägeri 16 livsmedelsinspektör 16 storhushåll 15 Food Safety 15 ISO/TS 22002-1 15 ledningssystem 15 IFS 13 onlineutbildning 13 revisionsteknik 12 VACCP 12 food fraud 12 livsmedelskontroll 11 BRC Food 11 ISO 14001 10 livsmedel 10 inspektör 10 hälsofaror 10 TACCP 9 PRP 9 revisionsmetodik 8 webutbildning 8 FSSC 8 miljöledning 8 ISO 8 revision 7 pas 220 7 kontrollmyndighet 7 livsmedelslagstiftning 7 livsmedelskedjan 7 restaurang 7 överkänslighet 6 allergikost 6 födoämnesallergi 5 utbildning 5 faroanalys 5 iso 22002-1 5 storkök 5 brc 7 5 webbutbildning 5 allergen 5 certifiering 4 listeria 4 matfusk 4 allergener 4 e-learning 4 märkning av livsmedel 4 ifs food 4 sårbarhetsbedömning 4 iso 9001 4 grundförutsättningar 4 virus 4 riskanalys 4 kostchef 4 kostdagarna 4 hygien 4 ISO 22000:2018 4 informationsförordningen 4 matförgiftning 4 leverantörsrevision 3 22000 3 hemtjänst 3 egen kontroll 3 22002 3 global food safety initiative 3 bergström & hellqvist 3 mikrobiologi 3 måltid 3 livsmedelsallergi 3 fast food 3 redlighet 3 ledningssystem för livsmedelssäkerhet 3 norovirus 3 fsma 3 glutenintolerans 3 märkning livsmedel 3 hepatit e 3 hepatit a 3 kvalitetschef 3 kvalitetsansvarig 3 brc global standard for food safety 3 brc global standard 3 1169/2011 3 pcqi 2 kost & näring 2 codex alimentarius 2 ccp 2 omsorg 2 foodsafetyuppdate 2 gluten 2 mikrobiologiska faror 2 listeria monocytogenes 2 lean 2 slv 2 internrevision 2 miljöledningssystem 2 måltidsmodell 2 sär-när 2 servicehandel 2 brc v8 2 personalhygien 2 fssc22000 2 förstå och tillämpa 2 hästköttskandal 2 FSMS 2 branschriktlinje 2 salmonella 2 utbildning livsmedel 2 standarder 2 iso 14001:2015 2 hästkött 2 webkurs 2 EFSA 2 liveonline 2 brc-standarden 2 kompetensutveckling 2 risk 2 celiaki 2 leverantörsaudit 2 allergen management 2 produktsäkerhet 2 intolerans 2 vård 2 calicivirus 2 antibiotikaresistens 2 revision i offentlig kontroll 2 kultur för säker mat 2 online 2 tillsyn 2 esbl 2 äggallergi 2 repetition livsmedelshygien 2 livsmedelsföretag 2 sårbarhetsanalys 2 utvecklingsprogram 2 ehec 2 måltidsverksamhet 2 offentlig tillsyn 1 kvalitetsavdelning 1 förbättringsverktyg 1 produktkvalitet 1 handböcker 1 gf 1 hygienregler 1 branschriktlinjer 1 miljöförvaltningen stockholm 1 livsmedelsenheten 1 utvecklingsprogram inspektörer 1 god hygienpraxis 1 hästköttskandalen 1 kvalitetsäkring 1 pulsenet 1 rassf 1 livsmedelsburna utbrott 1 iso 22002 1 främmande ämnen 1 mellis 1 ttip 1 nya iso 14001 1 köttallergi 1 patogener 1 livsmedels egenskaper 1 online-utbildning 1 inköp livsmedel 1 produktutveckling livsmedel 1 haccp-grupp 1 livsmedelssäkerhetsgrupp 1 introduktionsutbildning 1 fooddrinkeurope 1 kultur för livsmedelssäkerhet 1 ip sigill 1 revision av haccp 1 godjul 1 livsmedelsöverkänslighet 1 brc food version 7 1 brc global stanard for food safety 1 leverantörsrevisioner 1 supplier audit 1 oförpackade livsmedel 1 iso 9001:2015 1 farobedömning 1 björbär 1 iso/dis 9001 1 iso/dis 14001 1 nyheter i iso 14001 1 listerios 1 nya brc 1 vägledning informationsförordningen 1 extended spectrum beta-lactamase 1 brc global standard food safety 1 kultur för säkra livsmedel 1 sporbildande bakterier 1 burrito 1 anisakis 1 parasiter i vatten 1 toxoplasma 1 cyclospora 1 astrovirus 1 personlig hygien 1 onlineutbilning 1 mykotoxin 1 patulin 1 trichotecener 1 zearalenon 1 fumonisiner 1 e-coli 1 pas96 1 sammhällskostnad 1 kostnad matförgiftning 1 escherichia coli o157:h 1 hamuburger disease 1 rare burger 1 premature browning 1 tillagningstemperatur 1 pmb 1 pas 96 1 veteallergi 1 iso survey 1 ledningsysstem 1 risprodukt 1 foodsafety 1 livsmedelskedja 1 livsmedelssäkerhetsfaror 1 1169 1 foodchain 1 foodchainnordic 1 Foods for specific groups 1 FSG 1 fri-från 1 FSPCA 1 kontrollhandbok 1 food defence 1 campylobakter 1 kostdagar 1 fördjupning i haccp 1 iplivsmedel 1 ipstandard 1 food defense 1 iafp 1 oprp 1 SO/TC 34/SC 17 1 Bra måltider i äldreomsorgen 1 pchf 1 brc8 1 skäggskydd 1 Team Bergström & Hellqvist 1 födoämesallergi 1 livsmedelsskedja 1 SS-EN ISO 22000:2019 1 Eurobarometer on Food safety 1 matsäkerhetspodden 1 ISO/TS 22002-5 1 Transport and storage 1 transport och lagring 1 äldreomsorgsdagar 1 ISO/TS 22002 1 coronavirus 1 covid-19 1 anpassad måltid 1 IP livsmedel 1 ISO 28000 1 mat 1 distansutbilding 1 eu 1 teknik 1 mellanmål 1 kladdkaka 1 lärande 1 förskola 1 grundskola 1 miljöarbete 1 kurs 1 glutenfri 1 handbok 1 kvalitet 1 mögel 1 leverantör 1 facebook 1 barnomsorg 1 äldreomsorg 1 kosttillskott 1 smoothie 1 distansutbildning 1 skolkök 1 catering 1 standard 1 kvalitetsledningssystem 1 kafé 1 laktos 1 utbildare 1 brukare 1 konsult 1 hus 1 laktosintolerans 1 myndighet 1 lrf 1 underhåll 1 livscykelanalys 1 skyddskläder 1 kryddor 1 kvalitetsutveckling 1 korv 1 lagstiftning 1 kontroll 1 agronom 1 ris 1 gmp 1 bär 1 förbättringsarbete 1 sökes 1 bedrägeri 1 riskhantering 1 ip 1 årets agronom 1 gulsot 1 riskbedömning 1 chipotle 1 bakterier 1 gruppboende 1 miljöpolicy 1 örter 1 majs 1 hallon 1 livsmedelsverket 1 vägledning 1 miljöförvaltningen 1 ljungby 1 riskakor 1 restaurang och storhushåll 1 tillsatser 1 fördjupning 1 pas 1 aromer 1 histamin 1 laktosfri 1 nyanställd 1 café 1 kundfokus 1 insekter 1 parasiter 1 jäst 1 lean production 1 smitta 1 livsmedelsmärkning 1 linkedin 1 multiresistenta bakterier 1 mrsa 1 antibiotika 1 köttfärs 1 nih 1 e-kurs 1 inspektion 1 arsenik 1 webbkurs 1 findus 1 audit 1 äldreboenden 1 patogen 1 dagligvaruhandel 1 tredjepartsrevision 1 cryptosporidium 1 förfalskning 1 platsannons 1 matsal 1 allergen avoidance 1 personalmatsal 1 teddy 1 allergi barn 1 processorientering 1 utbildning livsmedelssäkerhet 1 verksamhetsledning 1 1881 1 livsmedelsexport 1 återkallande 1 ems 1 celiac disease 1 synergy 22000 1 intern revisor 1 näringspåståenden 1 allergisk 1 giardia 1 resisenta bakterier 1 förbättring 1 matöverkänslighet 1 torskmask 1 iso22000 1 rotavirus 1 vinbär 1 jobbannons 1 hälsofara 1 hygienutbildning 1 mjölkallergi 1 kompetens offentlig livsmedelskontroll 1 ip livsmedelsförädling 1 äldreomsorgsdagarna 1 ota 1 fssc 2200 1 labelling 1 ghp 1 mikrobiologiska risker 1 interna revisorer 1 iso 19011 1 brc version 6 1 Konsumentinformation 1 detaljhandel 1 offenlig måltid 1 kostdagarna 2012 1 revisionteknik 1 export till USA 1 rävens dvärgbandmask 1 sigill 1 campylobacter 1 svensk livsmedelsexport 1 zoonos 1 anna westberg 1 trikiner 1 sqf code 1 Visa alla taggar

Senaste nytt

Nya utbildningar live online - Intern revision för BRC Food och FSSC 22000

Nya utbildningar live online - Intern revision för BRC Food och FSSC 22000

Nyheter   •   Maj 13, 2020 17:46 CEST

Har ni behov av att utbilda interna revisorer? ​Vi breddar nu vårt utbud för utbildningar live online med utbildningar i intern revision för BRC Food och ISO/FSSC 22000.

​Bergström & Hellqvist lanserar utbildningar live online

​Bergström & Hellqvist lanserar utbildningar live online

Pressmeddelanden   •   Apr 03, 2020 12:26 CEST

Med över 20 års erfarenhet av fysiska utbildningar och 8 års erfarenhet av onlineutbildningar i ryggen lanserar Bergström & Hellqvist idag utbildningar 'Live online'. Utbildningarna live online motsvarar flera av våra uppskattade fysiska utbildningar. Dessutom utökar vi med helt nya utbildningar, t.ex. inom ISO 28000, revisionsmetodik och ledarskap för livsmedelssäkerhet.

Nya handboken Förstå och tillämpa ISO 22000 är här!

Nya handboken Förstå och tillämpa ISO 22000 är här!

Nyheter   •   Mar 31, 2020 15:58 CEST

Äntligen! Bergström & Hellqvist publicerar nu sin nya version av handboken Förstå och tillämpa ISO 22000. Handboken innehåller våra kommentarer med tolkning och förslag på tillämpning av samtliga kapitel, en praktisk snabbguide samt beskrivning av ledningsprinciper. Perfekt för dig som snabbt vill lära dig tolka och förstå ISO 22000:2018 Ledningssystem för livsmedelssäkerhet.

​Öppna utbildningar efter sommaren

​Öppna utbildningar efter sommaren

Pressmeddelanden   •   Mar 16, 2020 18:25 CET

Välkommen till våra öppna utbildningar efter sommaren 2020! Utbildningar på olika orter inom intern revision, HACCP, IFS Food, BRC Food, FSSC 22000, VACCP/TACCP, leverantörsrevision, riskhantering för teknik/underhåll och märkning av livsmedel. Erbjudande, gå 3 betala för 2!

Alla öppna utbildningar i mars och april inställda

Alla öppna utbildningar i mars och april inställda

Pressmeddelanden   •   Mar 15, 2020 10:40 CET

​Vi på Bergström & Hellqvist AB tar smittspridningen av coronaviruset (covid-19) och människors oro på allvar. Med stöd av ​Folkhälsomyndighetens riskbedömning av evenemang och sammankomster (publicerade 13 mars) har vi nu beslutat att ställa in samtliga öppna utbildningar i mars och april 2020.

Ny utbildning - Förstå och tillämpa IFS Food

Ny utbildning - Förstå och tillämpa IFS Food

Pressmeddelanden   •   Mar 09, 2020 18:19 CET

Marknadens krav på garantier och system för livsmedelssäkerhet och produktkvalitet ökar. En del dagligvarukedjor betraktar idag IFS Food som ett baskrav på sina leverantörer. På vår nya utbildning ger vi dig en god kunskap i IFS Food och hur centrala krav kan tillämpas i praktiken för att skapa värde och affärsnytta. Utbildningen är 1,5 dagar och första tillfället är i Stockholm 9-10 juni.

Rekommendationer för specialkost och anpassade måltider

Rekommendationer för specialkost och anpassade måltider

Blogginlägg   •   Feb 24, 2020 11:52 CET

I februari 2020 publicerade Kost & Näring efterlängtade rekommendationer för specialkost och anpassade måltider i skola och förskola. I rekommendationerna införs två begrepp som tydliggör skillnaden mellan olika typer av specialanpassningar av maten, specialkost och anpassad måltid.

Ny medarbetare - Malin Engström

Ny medarbetare - Malin Engström

Pressmeddelanden   •   Feb 13, 2020 19:20 CET

Malin Engström förstärker Team Bergström & Hellqvist!

​Förstärkningar till Team Bergström & Hellqvist AB!

​Förstärkningar till Team Bergström & Hellqvist AB!

Pressmeddelanden   •   Feb 13, 2020 19:20 CET

Team Bergström & Hellqvist har förnyats och fått förstärkning så att vi kan fortsätta att utveckla våra kunder, såväl människor som verksamheter. Vi välkomnar våra nya kollegor Lisa och Malin till Team Bergström & Hellqvist!

Lisa Skogsberg är vår nya medarbetare

Lisa Skogsberg är vår nya medarbetare

Pressmeddelanden   •   Feb 13, 2020 19:20 CET

Lisa Skogsberg förstärker team Bergström & Hellqvist!

Ny onlineutbildning - Lär känna FSSC 22000, version 5

Ny onlineutbildning - Lär känna FSSC 22000, version 5

Nyheter   •   Jan 13, 2020 11:36 CET

​Nu finns onlineutbildningen Lär känna FSSC 22000, version 5. Den ger dig en kärnfull inblick i de krav som finns i certifieringsprogrammet FSSC 22000 version 5.

​Onlineutbildning på engelska! Food Safety and HACCP - The Basics

​Onlineutbildning på engelska! Food Safety and HACCP - The Basics

Pressmeddelanden   •   Nov 07, 2019 17:11 CET

Vi kan nu erbjuda en unik onlineutbildning på engelska, Food Safety and HACCP - The Basics. Den kan ges till alla anställda som arbetar i ett livsmedelsföretag. Utbildningen ger grundläggande kunskaper om livsmedelssäkerhet, grundförutsättningar och HACCP. Med rätt kunskap och rätt beteenden skyddas konsumenter och varumärken. Använd vanlig webbläsare på datorn, läsplattan eller mobilen.

Öppna utbildningar för livsmedelsindustrin våren 2020

Öppna utbildningar för livsmedelsindustrin våren 2020

Pressmeddelanden   •   Nov 05, 2019 07:20 CET

Välkommen till våra öppna utbildningar våren 2020! Utbildningar på olika orter inom intern revision, HACCP, BRC Food, FSSC 22000, VACCP/TACCP, leverantörsrevision och märkning av livsmedel. Erbjudande, gå 3 betala för 2!

​Vinnare i tävlingen på Äldreomsorgsdagarna

​Vinnare i tävlingen på Äldreomsorgsdagarna

Blogginlägg   •   Okt 28, 2019 14:43 CET

Bergström & Hellqvist var utställare på Äldreomsorgsdagarna, den 17 och 18 oktober 2019. Tävlingen handlade om våra onlineutbildningar och matsäkerhet. De flesta av de tävlande besvarade tävlingsfrågorna rätt och de tre vinnarna fick därför utses med hjälp av utslagsfrågan.

Nu är ISO/TS 22002-5 Transport and storage här!

Nu är ISO/TS 22002-5 Transport and storage här!

Nyheter   •   Okt 10, 2019 23:08 CEST

​Nu är den efterlängtade ISO-standarden för transport och lagring i livsmedelskedjan publicerad. I ISO/TS 22002-5 Prerequisite programmes on food safety - Transport and storage definieras kraven på grundförutsättningar för livsmedelssäkerhet för de viktiga länkarna i livsmedelskedjan som transporter och lagring utgör.

Matsäkerhetspodden är här!

Matsäkerhetspodden är här!

Pressmeddelanden   •   Sep 11, 2019 09:59 CEST

Bergström & Hellqvist lanserar idag Matsäkerhetspodden. En podcast om det som kan göra maten farlig och det som gör den säker.

Ny handbok för BRC Food, utgåva 8

Ny handbok för BRC Food, utgåva 8

Nyheter   •   Sep 09, 2019 12:30 CEST

​Bergström & Hellqvist kan äntligen publicerar en handbok på svenska om BRC Food utgåva 8, ​Förstå och tillämpa BRC Food. Den är för dem som snabbt vill lära sig tolka och förstå standarden. Handboken är på svenska. ​ ​Handboken är uppskattad av olika funktioner inom livsmedelsindustrin, t.ex. kvalitetschefer och interna revisorer.

Ny onlineutbildning - Matsäkerhet i barnomsorg

Ny onlineutbildning - Matsäkerhet i barnomsorg

Pressmeddelanden   •   Aug 30, 2019 16:44 CEST

Vi kan nu erbjuda en ny och unik onlineutbildning i matsäkerhet som är anpassad för de som är delaktiga i enklare mathantering i barnomsorg. Utbildningen passar utmärkt till personer som serverar mat, brer smörgåsar och gör i ordning frukost och mellanmål eller är stöd och hjälp för andra i mathanteringen. Använd vanlig webbläsare på datorn, läsplattan eller mobilen.

Vi söker en ​utbildare och konsult i livsmedelssäkerhet

Vi söker en ​utbildare och konsult i livsmedelssäkerhet

Nyheter   •   Aug 26, 2019 08:29 CEST

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att vara utbildare och konsult inom hygien och livsmedelssäkerhet för måltidsverksamheter. I rollen som konsult ingår även att sälja in tjänster och utbildningar. Du kommer att utbilda inom livsmedelshygien, matallergi och allergikost, livsmedelssäkerhet och HACCP. Du kommer även att bistå kunderna med att utveckla HACCP-baserade egenkontrollprogram.

Hur viktigt är livsmedelssäkerhet?

Hur viktigt är livsmedelssäkerhet?

Blogginlägg   •   Jun 17, 2019 10:19 CEST

​EFSA har just publicerat en undersökning om EU-medborgares inställning till livsmedelssäkerhet. 41 % av EU-medborgarna anser sig ha ett personligt intresse av livsmedelssäkerhet, men skillnaderna är stora mellan länder. I Cypern och Finland säger sig 65% respektive 64 % vara personligt intresserade av livsmedelssäkerhet. Italien ligger i botten med endast 17 % intresserade.