Almedalsseminariets sammanfattning är här!

Nyheter   •   Sep 03, 2018 12:27 CEST

"Vårt uppdrag är att sortera bland hälsotramset" skrev tidningen Journalisten efter Brödinstitutets Almedalsseminarium. Ta del av det varierande och kloka samtalet mellan tongivande personer inom journalistik, vetenskap, mat och hälsa. Och även få lite Visbyfeeling samtidigt.

Inbjudan: Hur kan hälsojournalister påverka fake news i hälsodebatten?

Nyheter   •   Jun 14, 2018 09:32 CEST

...eller ’God morgon alla vettiga hälsojournalister, var har ni varit?’ Varmt välkommen till Brödinstitutets Almedalsseminarium.

Fullkorn förebygger ohälsa i allra högsta grad

Pressmeddelanden   •   Feb 28, 2018 11:08 CET

Matvanorna har en dominerande roll för vår hälsa och fullkorn klassas nu som den enskilda kostfaktor som har störst betydelse för folkhälsan. Det finns idag vetenskaplig enighet kring att fullkorn förebygger flera av vår stora levnadsvanesjukdomar. Ändå äter 9 av 10 för lite fullkorn samtidigt som mer än hälften nu tycker att fullkorn är viktigast vid val av bröd.

Bröd gör dig tjock - och andra myter om bröd

Pressmeddelanden   •   Jan 08, 2018 09:00 CET

I djungeln av tips och råd från alla möjliga mer eller mindre underbyggda källor är det inte alltid lätt att veta vad som stämmer om sambandet mellan bröd, mat och hälsa. Här nedanför listar Maria Sitell, dietist och talesperson på Brödinstitutet, några vanliga myter om bröd.

Debattartikel: Brödets nytta för klimatet glöms bort

Nyheter   •   Jan 03, 2018 13:00 CET

I debatten om fördelarna med en större andel växtbaserade livsmedel glöms brödet ofta bort. Detta trots att bröd uppenbart är något av det mest klimatsmarta vi kan äta samt förebygger folksjukdomar, skriver Maria Sitell, Brödinstitutet, Anna Richter, WWF och Minna Hellman, Konsumentföreningen Stockholm på Svenska Dagbladet debatt. https://www.svd.se/brodets-nytta-for-klimatet-gloms-bort

3 av 4 känner inte till hur klimatsmart bröd är

Pressmeddelanden   •   Nov 29, 2017 11:38 CET

Bröd är ett av våra mest klimatsmarta livsmedel, något som få känner till. Bara 24 procent instämmer i påståendet att bröd är klimatsmart och endast 2 procent handlar bröd av samma anledning. Det visar nya siffror från Brödinstitutet.

Tydligt att fullkorn minskar risken för tarmcancer

Pressmeddelanden   •   Sep 14, 2017 11:13 CEST

En nyligen publicerad rapport av World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research bekräftar att fullkorn minskar risken för tarmcancer. Fullkornet är dock fortfarande en doldis i folkhälsosammanhang och endast en av tio äter idag tillräckligt med fullkorn.

Inbjudan & program till Almedalsseminarium: Varför lyckas bloggarna bättre än forskarna?

Nyheter   •   Jun 20, 2017 15:01 CEST

Vänligen se utförligt program i dokumentet längst ner på sidan.

Varför lyckas bloggarna bättre än forskarna? Om hur fake news tar plats i hälsodebatten

Nyheter   •   Jun 08, 2017 14:03 CEST

Välkommen på Almedalsseminarium - notera tiden redan idag: ​Onsdagen den 5 juli kl 10.30-11.30 med efterföljande lunchmacka. I Hälsodalen, S:t Hans plan 2. Se bifogad fil för medverkande, med mera. Mer information kommer...

Bakteriemackan – receptet för bättre hälsa

Pressmeddelanden   •   Apr 26, 2017 08:00 CEST

Nu lanserar Brödinstitutet en bakteriemacka för att uppmärksamma att fullkornet i bröd är viktigt för en god tarmhälsa och ett friskare liv. Den består av fullkornsbröd med goda pålägg – och en bakterieodling på toppen. Mackan har skapats av Brödinstitutet tillsammans med bagaren Jesper Långström och matbloggaren Sofie Lundberg och finns nu att beställa via appen Wolt.

Kontaktpersoner 1 kontaktperson

Brödinstitutet lyfter fram brödets goda smak och det positiva sambandet med god hälsa och klimatsmarta val, med vetenskapen som grund.... Visa mer

Om Brödinstitutet

Brödinstitutet lyfter fram brödets goda smak och det positiva sambandet med god hälsa och klimatsmarta val, med vetenskapen som grund.

Brödinstitutet lyfter fram brödets goda smak och det positiva sambandet med god hälsa och klimatsmarta val, med vetenskapen som grund. Det gör vi genom att kommunicera i medier, i nätverk med personliga tränare, dietister, bagare, skolsköterskor, läkare, nutritionsforskare och många andra i samhället. Med brödet och saklighet som grund skapar vi goda, hälsosamma och klimatsmarta måltidslösningar.

Adress

  • Brödinstitutet
  • Box 55680
  • 10215 Stockholm