Nyhet -

Grilloumisallad med lammracks, vattenmelon, jordgubbar och mynta

Ingredienser för 4 pers:

  • 8 lammracks
  • 1/2 citron, finrivet skal
  • 2 vitlöksklyftor, fin hackade
  • 1/2 tsk salt
  • 4 msk Fontana Olivolja
  • 200 g Fontana Grilloumi
  • 1/2 l jordgubbar
  • 2 stora klyftor vattenmelon
  • 3 msk hackad färsk mynta
  • 50 g ruccola
  • 2 msk Fontana Olivolja
  • 1 msk Fontana Balsamvinäger
  • 50 g Fontana Kalamataoliver
  • 4 kvistar mynta

Tillagning:
Blanda citronskal, vitlök, salt och olivolja till en marinad. Lägg lammracksen i en påse och häll i marinaden. Låt köttet ligga i marinaden i ca 20 minuter. Torka av marinaden och grilla köttet ett par minuter på varje sida. Salta och peppra.

Skär Grilloumin i skivor. Skär jordgubbarna och melonen i bitar. Blanda frukten med myntan och vänd ned ruccola, olivolja och oliver.

Pensla grillpannan och grilla osten på båda sidor. Skär osten i centimeterstora bitar och lägg ned i salladen precis innan servering. Garnera med mynta och servera med lammracksen.

Se även fontana.se/recept/vattenmelon-och-jordgubbsallad-med-mynta-och-grilloumi-till-lammracks/

Ämnen

  • Livsstil, mode, fritid

Kategorier

  • grilloumi
  • kalamataoliver
  • recept
  • olivolja extra virgin
  • balsamvinäger

Kontakter

Corina Papadopoulou

Presskontakt Kommunikationschef 08-448 71 11

Relaterad media

  • Grilloumisallad med lammracks, vattenmelon, jordgubbar och mynta
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Av: Olle Törsleff
Ladda ner
Noga utvalda recept för vardag och fest
  • Noga utvalda recept för vardag och fest
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .pdf
Ladda ner

Relaterat innehåll

Fontana Grilloumi i ny förpackningsdesign

Grillsäsongen är i full gång och lagom till midsommarhelgen relanserar Fontana Food den omtyckta grillosten Fontana Grilloumi. Osten finns nu i butik med nytt recept och ny förpackningsdesign. Den fungerar utmärkt att grilla eller steka och passar bra till pasta, sallad och potatisgratäng men är också god att äta precis som den är.

Sveriges grekiska grillost tar steget ut i världen

Den grekiska Grilloumi-osten lanserades under stor uppmärksamhet 2010. Svenskarna var först att smaka den nya grillsensationen och mottagandet var överväldigande. Nu tar grillosten steget ut på den globala marknaden. Under den stora matmässan SIAL i Paris tillägnades Grilloumin en helt egen monter. Besökare och leverantörer från hela världen stod i kö för att smaka den nya osten.