Skip to main content

Rutabaga nominerade till Gulddraken i kategorin Bästa krog, lyx

Nyhet   •   Feb 06, 2019 09:24 CET

Foto: Nicklas Thegerström

Den 11 februari utses Stockholms bästa krogar, kaféer och barer och Rutabaga är nominerad i kategorin Bästa krog, lyx.

För 2 år sedan öppnade Rutabaga - en helt ny restaurang i regi av Mathias Dahlgren. På Rutabaga har Dahlgren skapat sin vision om framtidens kök med lakto-ovo-vegetariska rätter i världsklass. En avslappnad och livlig atmosfär med puls och högt tempo ger en varm och välkomnande restaurangupplevelse.

Nomineringen från Gulddraken lyder:

När Mathias Dahlgren för två år sedan öppnade sin lakto-ovo-vegetariska restaurang stakade han ut en ny riktning för Stockholms krogliv. Sedan dess har Stockholms krogliv blivit allt grönare och hållbarare, men Rutabaga är fortfarande den enda riktigt lyxiga och konsekventa vegokrogen med avspänd fine dining-känsla och en kunglig utsikt över vatten och skärgårdsbåtar. Mellanrätterna är i dag utbytta mot välkomponerade avsmakningsmenyer, men ambitionen att låta grönsaker av högsta kvalitet spela första fiolen är densamma.