Brasseriet Winemakers Dinner den 2 februari

Den 2 februari är det än en gång dags för oss på Brasseriet att bjuda in till Winemakers Dinner. Denna gång tillsammans med chilenska Cono Sur och deras Fine Wine Manager Geraldine Gouet-Thureau. Under kvällen avnjuts en trerättersmiddag specifikt komponerad för att förhöja de utvalda vinerna, med följande:

Amuse bouche: Ostron med smörsås
2017 Cono Sur Single Vineyard Riesling

Förrätt: Råstekt hummer, kryddig pumpa, salvia, sabayonne på brynt smör smaksatt med vanilj
2015 Cono Sur 20 Barrels Chardonnay

Huvudrätt: Pepparstekt rådjur, gräddstuvad savoykål, rotsellerikräm, picklade senapsfrön, enbär
2013 Cono Sur Ocio Pinot Noir

Dessert: Jordärtskocka, svartvinbär, saltrostade macadamianötter, harsyra
2013 Cono Sur Cosecha Noble Riesling

Datum: Fredag 2 februari
Tid: 18:30
Pris: 1 195.-/person
Bokning: boka@brasseriet.se eller 08-518 398 20
Anmälan är bindande.

Välkommen att njuta av en kväll i vinets tecken!