Baljväxternas år – ett böneutrop på Fredriksdal

Välkommen till pressmöte
Vi sätter bönfrön och berättar om baljväxternas rikedom
Tisdag 24 maj 11:00
Fredriksdal museer och trädgårdar, Helsingborg

FN har utnämnt 2016 till baljväxternas år. Varför då kan man fråga sig? Jo, ganska uppenbart är att vi i framtiden måste ändra våra kostvanor. Vad finns det då för alternativ som är praktiskt och enkelt att laga, lätt att odla, miljövänligt, som går att förvara under lång tid och som dessutom är gott och mättande. Just det, bönor och ärtor!

När du kommer till Fredriksdal får du veta massor om vad trädgårdsbönor, bondbönor, sojabönor, mungbönor, busk- och störbönor, bryt-, vax-, skär- och kokbönor är för något. Ren bönpoesi!

Den kommande bönodlingen på Fredriksdal kommer att uppta ett område på ca 250 m². På den ytan kommer det att finnas ett drygt 50-tal bön- och ärtväxter, både moderna sorter och sådana med en lång odlingstradition. Ett exempel på det senare är Hutteriternas soppböna. Bönorna följde med hutteriterna, en förföljd religiös rörelse, som på 1870-talet flyttade från Europa till Nordamerika. Bönan kommer att finnas på Fredriksdal och tillhör de allra äldsta sorterna.

Bönor är känsliga individer, som inte tycker om blåst och vars frö gror dåligt om det inte är minst 15 grader varmt i jorden.
De är dessutom vackra. De kan vara flammiga, helt gröna, lila, mönstrade eller ha tvåfärgade frön med vackert dekorerade fröfästen.

Så kom inte och säg att bönor är tråkiga.

Hör gärna av dig om du vill komma på vårt bönemöte och den högtidliga stunden då det är dags för dessa vackra fröer att komma i jorden.

Arrangemangskontakt:
Karin Hjelmér
0706-90 45 06
Karin.hjelmer@helsingborg.se