Ingen söt historia – svenskt socker 1880-1940 med nordvästskånskt perspektiv

Under senare delen av 1800-talet ökade konsumtionen av socker kraftigt i Sverige, och importen kom att helt ersättas av inhemsk råvara. Sockerindustrin var en betydande näring, och när SSA bildades 1907 var det Sveriges största företag.

Sockerodlingen och sockerindustrins historia i Sverige är på många sätt en berättelse om industrialisering och samhällsförändring, men också om förändringen i synen på miljö och naturresurser.

Med Fredrik Björk, adjunkt i miljövetenskap vid Malmö högskola och doktorand i historia vid Lunds universitet.

När: Onsdag 5 september 18:30

Plats: Dunkers kulturhus, Konsertsalen
Entré: 40 kronor, Kulturkortet 35 kronor, Museiföreningens årskort fri entré

Kontakt: 
Charlotta Jönsson
tfn 042-10 74 07
charlotta.jonsson@helsingborg.se
www.dunkerskulturhus.se