Blogginlägg -

Konsten att välj rätt frukt & Tips på vad du kan göra med den!

En fullt mogen alldeles perfekt frukt lyfter en måltid till oanade höjder och att uppleva den smaksensation är alla väl förunnat! Vi har valt ut några av våra favorit frukter och bär som smakar fantatiskt att blanda ner i en smoothie, göra frozen yoghurt med eller äta tillsammans med vitost (på bild Anari med jordgubb och honung)

MANGO

Doft: Sött och aromatiskt, särskilt nära fästet

Säsong: Finns hela året om. Importeras främst från tropiska klimat.

Mognar efter plockat: Ja, och blir bara sötare ju mer den mognar. Mangon är mogen när den ger efter för lätt tryck. Man kan inte se mognadsgraden på färgen.

Undvik: ojämn konsistens, rynkigt skal.

Tips: Skär ner mogen magno i en skål med yoghurt eller gör en god smoothie. Servera bitar av mango tillsammans med den Cypriotiska vasselosten Anari (www.larsafoods.se/vitostguiden)

PERSIKA

Doft: En mogen persika doftar ljuvligt. Om persikan saknar doft så vet du att den inte mogen än.

Säsong: Importeras i huvudsak från Italien, men även från Grekland, Spanien m fl. Högsäsong juli-september.

Mognar efter plockat: Ja! Blir mjukare och saftigare men inte så mycket sötare. Mogna persikor bör förvaras kallt, 2-4 grader, så kort tid som möjligt eftersom de har kort hållbarhet.

Undvik: Ojämn konsistens. Persikor är mycket ömtåliga för stötar och tryck.

Tips: Mixa ner bitar av mogen persika i en smoothie. Använd som smaksättning i frozen yoghurt eller toppa din yoghurt med saftiga persikobitar.

VATTENMELON

Doft: Vattenmelon utsöndrar ingen direkt doft.

Säsong: Finns hela året med högsäsong under maj-september.

Mognar efter plockat: Nej!

Undvik: Meloner med för mycket fläckar, mjuka områden eller sprickor i skalet.

Tips: Grilla bitar av vattenmelon på spett och servera med vitost eller mixa till en läskande melon & tomat gazpacho.

AVOKADO

Doft: Avsöndrar bara en doft när de är övermogna.

Säsong: Finns hela året med högsäsong under maj-september.

Mognar efter plocket: Ja!

Undvik: Avokado med mjuka partier. Ett annat tips är att dra bort den lilla knoppen på avokadon. Är det brunt undertill är avokadon dålig, är det grönt så är avokadon fin även innuti.

Tips: Prova att göra vår urgoda dubbelsmörgås med avokado, krossade kikärtor och Oriental White.

FIKON

Doft: Mogna fikon doftar fräscht av lätt sötma.

Säsong: Försommar och höst.

Mognar efter plockad: Ja, fikon blir mjukare och saftigare men inte sötare.

Undvik: Konsistens ska vara jämn, undvik fikon med mjuka fläckar. Fikon möglar lätt så se till att botten är hel och ren och att de inte läcker. Se till att skydda från stötar och tryck.

Tips: Ugnsbaka fikon tillsammans med en bit oriental white eller fräs i smör tillsammans med kanel och socker och servera till får- eller getmjölksyoghurt.

JORDGUBBAR

Doft: Mogna jordgubbar doftar fantastiskt! Lätt söt doft.

Säsong: Försommar och sommar.

Mognar efter plockad: Nej!

Undvik: Om du köper jordgubbar i en kartong eller plastförpackning se till att skaka till dem för att se att alla rör på sig om inte så kan de vara mögliga i botten.

Tips: Smaksätt hemmagjord frozen yoghurt eller ät tillsammans med den cypriotiska osten Anari och honung. Mixa ner i smoothie eller gör en fräsch dessert med lika delar yoghurt som grädde, riv ner limeskal och söta med florsocker. Servera tillsammans med färska jordgubbar och myntablad.

Ämnen

  • Kultur

Kategorier

  • meze
  • smoothie
  • frozen yoghurt
  • medelhavskosten
  • yoghurt, ayran

Kontakter

Maria Meizar

Presskontakt Marknadschef 08-640 60 91

Relaterad media

  • Jordgubbar
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Periska
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Fikon
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Melon
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Avokado
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Mango
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Medelhavskosten
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Piffa till din yoghurt med "superfood"
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Av: Maria Meizar
Ladda ner

Relaterat innehåll

Gör din egen frozen yoghurt - svalkande recept med yoghurt som huvudingrediens

Frozen yoghurt är ett bra alternativ till glass och som vanligt när du gör något hemlagat kan du skära ner på socker och se till att använda bättre råvaror och välja dina personliga favoritsmaker. Känner du redan nu att du kommer göra en hel del yoghurtglass, tillsammans med oss i sommar, så har vi sammanställt en lista vad som kan vara bra att ha hemma.

Frozen yoghurt

I försommarens tema är det vår yoghurt som agerar huvudrolls innehavare. Att yoghurt är en favoritprodukt är kanske ingen nyhet. Vi har sedan -94 utvecklat vår yoghurtlinje och har idag både vår ko, får och getmjölksyoghurt i sortimentet. Man kan göra så otroligt mycket med yoghurt och den annalkande sommaren med sol och värme får oss att längta efter något som är både nyttigt och svalkande.

Piffa till din yoghurt och få extra energi med superfood

Vi har valt ut några så kallade superfood produkter som passar perfekt att strö över yoghurt eller blanda ner i en smoothie. Alla exempel på superfood är produkter som är rika på massor av nyttigheter. De stärker immunförsvaret, sänker kolesterolet och verkar även inflammationshämmande. De förbättrar matsmältningen, ökar ämnesomsättningen, förbättrar synen och ökar vårt allmänna välbefinnande.