Emma Sundh marinerar grönsaker med kaffesump

Kaffesump används ibland för att marinera viltkött, men hur funkar kaffesumpsmarinad för vegetariskt och vegansk mat? Riktigt bra tycker Emma Sundh när hon testar.

För att prova själv behöver du:

svamp och grönsaker
olja
soja
honungvitlök
salt
peppar
kaffesump
(färska kryddor, som persilja och timjan om du vill ha ytterligare smak)

Gör så här:
Plocka ut dina favoriter ur svamp- och grönsaksdisken och gör dem redo för vego-marinad. Champinjoner är en hit – särskilt på sommarens grill. Lägg ner svampen i en bunke och slå på olja, soja, honung, pressad vitlök, salt, peppar. Smaka av. Sist men inte minst: blanda ner någon matsked kaffesump. Vill du ha ytterligare smak: gå loss bland kryddor som färsk persilja (om det är säsong) eller timjan. Eller varför inte öka på hettan med några chiliflakes?

Blanda ihop alla ingredienser. Stek i en het panna eller lägg på grillen. Servera med grillade rotfrukter i ugn, röror och annat smarr som är säsong just nu.

Ämnen

Kontakter

Anders Thorén

Presskontakt Kommunikationschef anders.thoren@lofbergs.se 0703-55 64 22

Relaterad media Ladda ner bilder för medieanvändning

Emma Sundh marinerar grönsaker med kaffesump

Emma Sundh marinerar grönsaker med kaffesump
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .jpg
Storlek: 2870 x 1576, 1,3 MB

Emma Sundh marinerar grönsaker med kaffesump
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Filformat: .jpg
Storlek: 1000 x 719, 145 KB

Relaterat innehåll

8 April 2019 09:45

Emma Sundh färgar tyg med kaffesump

Ett steg i hållbart kaffedrickande är så klart att njuta av varje kopp – ett annat att ta vara på resterna, både kaffesump och överblivet kaffe. Här är ett tips från Löfbergs och Emma Sundh hur du kan färga en fläckig bomullsduk i säsongens trendigaste nyans!

27 Mars 2019 08:30

Emma Sundh bakar kaffebröd

Emma Sundh är en klimatkämpe av rang och gör allt hon kan för att minska sitt matsvinn. Vi har bett henne ta fram några hållbara kaffetips och här kommer ett av dem: Kaffebröd!