Pressmeddelande -
Utmärkelse hjälper konsumenterna att hitta de caféer och restauranger som serverar riktigt gott kaffe
Konsumenternas förväntningar på kaffeupplevelser blir allt högre och det kan vara en utmaning att hitta de caféer och restauranger som serverar riktigt gott kaffe. Undersökningar visar även att konsumenter letar efter var de kan dricka Sveriges mest omtyckta kaffe, Zoégas, utanför hemmet. Nu lanseras en ny utmärkelse som ges till de serveringar som uppfyller hårt ställda krav på kunskap och hantverk och som resulterar i enastående gott kaffe.
Utmärkelsen heter ”Warmly recommended by Zoégas” och förnyas och uppdateras årligen.
- Kaffe är för oss kärlek, passion och hantverk. Zoégas kaffe är producerat med stor omsorg om såväl smak som kvalitet, men för att detta ska resultera i en fantastisk kopp kaffe krävs att den också tillreds på ett korrekt sätt. Att servera riktigt gott kaffe kräver expertis och här får de serveringar som ger kaffet den omsorg drycken förtjänar ett bevis på att de levererar en enastående kaffeupplevelse, säger Linnéa Lind, Nordisk marknadschef på Nestlé Professional.
För att få certifieringen ”Warmly recommended by Zoégas” krävs bland annat att personalen har hög kaffekompetens vilket säkerställs genom utbildning av Nestlé Professionals baristor, en digital kaffeakademi och utbildningsmaterial i baristahantverket. Personalen ska även kunna ge sina kunder en förhöjd kaffeupplevelse genom att berätta om kaffet de serverar. Kriterier finns även för hur utrustning ska hanteras och hur serveringen ska gå till. Nestlé Professionals baristor säkerställer regelbundet att kraven efterlevs. Enbart serveringar som serverar ZOÉGAS Professionals kaffe har möjlighet att få utmärkelsen.
- Warmly Recommended By Zoégas innebär för oss att vi säkerställer högre kvalitet på vår kaffekunskap och det hantverk det innebär att tillreda kaffe på bästa vis. Precis som vår höga vinkunskap är det ett natuligt nästa steg att vi nu även ska kunna prata kaffebönor, smaker, ursprung och odling med våra gäster. Att på sikt även kunna kombinera dessert, kaffe och avec är något som vi vill göra och ser fram emot att kunna erbjuda våra gäster, Jon Oscarsson, Beverage Manager för Vassa Eggen Steakhouse, Kommendören och Tako i Stockholm.
Konsumenterna hittar de serveringar som fått utmärkelsen på Zoégas hemsida och genom emblem, skyltar och diplom på plats. Under 2019 kommer även en ny digital platform hjälpa konsumenterna att hitta det godaste kaffet på café och restaurang.
Vid frågor kontakta Linnéa Lind, Nordisk marknadschef på Nestlé Professional. linnea.lind@se.nestle.com
Ämnen
Nestlé är världens största matföretag och också det företag som investerar mest i forskning om mat (15 miljarder kronor). Företaget är branschledande i hållbarhet enligt ett flertal oberoende externa granskande institut och index. Nestlé finns i 189 länder världen över och de 328 000 medarbetarna arbetar för Nestlés mål att förbättra livskvaliteten och underlätta till ett hälsosammare liv. Nestlé erbjuder en mängd produkter och tjänster för människor och deras djur genom hela livet. Företaget har över 2000 varumärken med ikoner såsom Nescafé, Nespresso, Purina djurmat, Nestlé barnmat, Cheerios och Kit Kat samt lokala varumärken som Zoégas. Nestlés huvudkontor ligger i Vevey i Schweiz där företaget grundades för mer än 150 år sedan.
