Craft Beer Conference Malmö

Jästexperter till Craft Beer Conference Malmö

Jäst och jästhantering är temat på årets Craft Beer Conference Malmö. Tre internationella jästexperter föreläser på bryggerikonferensen, däribland den amerikanska radioprofilen Jamil Zainasheff.

Craft Beer Conference Malmö startade 2016 som en unik mötesplats för alla som är verksamma i mikrobryggeribranschen – eller funderar på att bli det. Den oberoende konferensen fyllde ett tomrum och fick oerhört positiv feedback från deltagarna.

Årets Craft Beer Conference Malmö arrangeras den 9 mars i samband med Malmö Öl & Whiskyfestival.

– Efter önskemål är årets tema jäst och jästhantering. Vi är glada att vi har lyckats få hit hela tre internationella jästexperter som kommer att dela med sig av sina omfattande kunskaper, säger projektledare Magnus Karlsson.

De tre världsnamnen som föreläser under dagen är:

• Jamil Zainasheff som driver Heretic Brewing Company i Kalifornien och är en välkänd profil hos amerikanska hemmabryggare. Jamil har eget radioprogram på The Brewing Network, han skriver i flera branschtidningar och har dessutom givit ut en populär bok om jäst.

• Troels Prahl är doktor i bioteknik, chef för White Labs forskningsenhet i Kalifornien och för jästleverantörens dotterbolag i Köpenhamn. Troels har dedikerat sitt yrkesliv till forskning om jäst, men han är även en prisbelönt bryggare sen sin tid på ett bryggeri i London.

• Deniz Bilge började som lärling på Beck & Co Brewery i Bremen och är numera doktor i bryggeriteknik vid Berlins tekniska högskola. Som avdelningschef på anrika bryggeriinstitutet VLB i Berlin föreläser han ofta på internationella brewmasterutbildningar.

• – Oavsett om du är etablerad bryggare eller aspirerande bryggpubsägare, så kan du lära dig något av dessa inspirerande och kunniga herrar. Dessutom får du möjlighet att träffa nya och gamla bekantskaper i ölvärlden, även från utlandet då det också kommer deltagare från andra länder, säger Magnus Karlsson.

• Craft Beer Conference Malmö arrangeras den 9 mars på Hotel Quality View, Malmö. Programmet pågår kl 9-17:30 och föreläsningarna hålls på engelska. Priset per person är 1 295 kr exkl moms. Mer info och anmälan: www.craftbeermalmo.se.

För mer information kontakta projektledare Magnus Karlsson, Craft Beer Malmö på tfn 0733-49 52 99 eller projektledare Björn Lindell, Taste Events på tfn 0708-47 33 98.