Kwsnzyjzpmr239ryyjs3

Intresset för svenskt ursprung når även brödhyllan

Pressmeddelanden   •   Jun 08, 2017 09:00 CEST

Att livsmedel ska vara av svenskt ursprung blir allt viktigare bland svenskar. Nästan 2 av 3 uppger i en färsk undersökning som Novus gjort på uppdrag av Pågen att svenskt ursprung är en viktig faktor vid köp av livsmedel.

Qsl8juoorfmfrlvgpq5m

Pågen lanserar närodlat bröd med 85 procent fullkorn

Pressmeddelanden   •   Apr 04, 2017 10:15 CEST

Pågen lanserar nu det mörka portionsbrödet RågGrova som innehåller hela 85 procent fullkorn. Idag anser 8 av 10 svenskar att ursprungsmärkning av livsmedel är viktigt och det är en av flera anledningar till att brödet är bakat på svenska råvaror som malts i Pågens egen kvarn.

Oc9b3f5ixm1yyl6xkktt

Instagram-macka och vegansk dekadens bland årets brödtrender

Pressmeddelanden   •   Feb 07, 2017 08:00 CET

Det kommande året bjuder på flera spännande och goda brödtrender. Bland annat färgglada Instagram-mackor som kan delas i sociala medier och härligt dekadenta veganska mackor som svar på att allt fler äter vegetariskt. Pågens årliga brödtrendspaning visar att det finns en brödtrend för alla under 2017.

Bo8pspvmsodvycthrzw2

Pågen lanserar färskt Levain till hela svenska folket

Pressmeddelanden   •   Jan 31, 2017 12:10 CET

Svenskarna har kommit att älska surdegsbröd, och Pågen lanserar nu Pågen Levain, ett gott surdegsbröd bakat på enkla, rena ingredienser. Det osötade brödet passar perfekt för den som vill unna sig något gott i vardagen, och blir exempelvis en god och mättande frukostmacka. I och med lanseringen blir Pågen den första nationella leverantören av färskt levain.

As5gd95pzvildepayufj

Goda recept som inspirerar till julmys utan stress

Pressmeddelanden   •   Dec 15, 2016 09:05 CET

Nu är det äntligen dags att återigen få njuta av julens goda smaker. För att slippa slå knut på sig själv med alla förberedelser inför årets julmys finns det flera smarta knep för en god jul – utan stress. Inför julen har Pågen tagit fram inspirerande recept med sina julprodukter som bas, vilka gör det enkelt att bjuda på snittar, snacks och kaffebröd som ser mer avancerade ut än vad de är.

Ltt4jhjaiqyyctac8lqo

Fira pappa med frukost på sängen på söndag - ostmacka är pappas favorit

Pressmeddelanden   •   Nov 11, 2016 08:30 CET

Vad passar bättre än att fira pappa med extra fin frukost på fars dag. Pågens frukostundersökning visar att majoriteten av papporna föredrar mjukt bröd till helgfrukosten (60 %) och att ost är det mest populära pålägget (87 %). Pågen har inför fars dag tagit fram några lyxigare varianter av de mest populära frukostmackorna som gör det enkelt att skämma bort pappa lite extra på söndag.

N5sshdexn1xdnu4iicf1

Pågen märker färskt bröd med nya svenskmärkningen

Pressmeddelanden   •   Okt 25, 2016 13:00 CEST

Pågen vill bli tydligare med att Pågens bröd bakas på svenskt, närodlat mjöl från egen kvarn och ansluter sig därför till den nya märkningen Från Sverige.

Urammyu0iqj9mvm8hwfa

Pågen Surdegskex är ett lite nyttigare kex perfekt för fredagskvällen

Pressmeddelanden   •   Sep 30, 2016 15:00 CEST

Nu lanseras Pågen Surdegskex, ett krispigt kex som passar alla som vill ha ett lite mer hälsosamt men samtidigt smakrikt snack. Bakat på svenskt mjöl med 60 procent fullkorn är Pågens nya kex krispigt och har ett härligt tuggmotstånd. De passar särskilt bra till röror och ost eftersom de inte smular sönder lika lätt som många andra kex.

Shkyif3j8zglx1m9eqxs

Fler efterfrågar hälsosamma snacks istället för stora måltider

Pressmeddelanden   •   Sep 26, 2016 11:05 CEST

Det svenska måltidsmönstret börjar förändras och många snacksar allt mer, en förändrad livsstil är den största anledningen till att många i dag äter mindre men fler måltider. Det visar Pågens trendspaning. Spaningen visar även att det ställs högre krav på snacksen, för att snacksa hälsosamt har Pågen tillsammans med en dietist tagit fram på bra tips och recept som passar det nya måltidsvanorna.

Aohvdocnir6tfiz99k7x

Lobster rolls i nya varianter till kräftskivan

Pressmeddelanden   •   Aug 15, 2016 15:00 CEST

Lobster rolls är en omtyckt maträtt som härstammar från den amerikanska östkusten. Nu har Lobster rolls börjat få fäste även här i Sverige, och de goda hummerrullarna börjar dyka upp på restaurangmenyer. Lagom till kräftskivan har Pågen därför tagit fram recept för den som vill testa att göra de goda hummerrullarna. Pågen har dessutom tagit fram en svensk variant, ”Kräft rolls”.

Kontaktpersoner 2 kontaktpersoner

Om Pågen AB

Sveriges största bageri

Pågen omsätter 2,7 miljarder kronor och är med det Sveriges största bageri. Från bagerierna i Malmö och Göteborg distribueras nybakat bröd ut över Sverige sex dagar i veckan, året om. Även våra nordiska grannar kan njuta av färskt Pågen-bröd. Pågen exporterar färskt matbröd till alla de nordiska länderna samt Tyskland. Gifflar och Krisprolls har ännu fler marknader.

Av de ca 1 400 medarbetarna arbetar mer än 700 i bagerierna, en bit över 200 på tjänstemannasidan och cirka 350 som säljare. Varje säljare har ett eget distrikt med butiker. Med hjälp av ett avancerat logistikflöde kan bröd bakas i Malmö på natten och säljas i butiker runt om i landet dagen efter. Totalt besöker Pågens säljare 5 000 livsmedelsbutiker varje dag.

Pågen grundades 1878 och är ett familjeföretag i fjärde generationen. VD för Pågen är Törk Furhauge.

Pågens huvudkontor ligger på Lantmannagatan i Malmö, där också det största bageriet finns. Här bakas de flesta av Pågens matbröd. I bageriet i Västra Frölunda utanför Göteborg bakas bland annat Gifflar och Hönökaka.

Omsorg om råvarorna
Pågen äger också kvarnen Farina, och det mesta spannmålet som brödet bakas på kommer från bönderna runt om Farinas kvarnar, som ligger några kilometer från Pågens bagerier i Malmö och Göteborg. Dessutom bakar Pågen med sin egen surdeg, sin egen jäst och sin egen sirap.

Ett familjeföretag i fyra generationer
Pågen grundades i Malmö 1878 av makarna Anders och Matilda Påhlsson och hette då Påhlssons bageri. De första åren drevs bageriet i liten skala men växte snabbt till ett företag med flera butiker. Vid sekelskiftet öppnades ett nytt stort bageri i Malmö och företaget började då också distribuera bröd till andra butiker än sina egna. Allt bröd såldes oförpackat och det var inte förrän på 1950-talet som den första förpackningen kom. Med förpackningarna kom också möjligheten att distribuera bröd över hela landet.

1965 bytte företaget namn till Pågens Familjebageri, vilket senare har blivit kort och gott Pågen AB. Pågen gick samman med Pååls år 2000 och då skapades den logotyp som används än i dag.

Företaget bakom flera svenska klassiker
Under åren har Pågen stått bakom utvecklingen av flera produkter som i dag ses som självklara i svenska butikshyllor. Här är några exempel:

Formfranska – Påhlssons bageri upptäckte den amerikanska trenden med skivad formfranska i mitten av 1960-talet och tog den till Sverige. Pågen Jättefranska är en av företagets storsäljare, även om Pågen i dag också bakar flera andra slags formbröd.

Hönökaka – På Majornas Ångbageri arbetade en bagare som var bosatt på Hönö. Han såg hur öns fiskare bakade tunna bröd som de tog med i båtarna och inspirerades att skapa Hönökakan som blev en storsäljare för Majornas Ångbageri. Ett bageri som sedan bytte namn till Pååls och i dag är en del av Pågen.

Kanelgiffel – Egentligen var det meningen att det skulle bli små kanelsnäckor, men ibland hamnade bullarna snett på bandet på Pååls bageri och blev alldeles platta. Smaken var det däremot inget fel på och hållbarheten blev längre. Så föddes kanelgifflarna som först sågs som praktfulla misslyckanden men i dag är en naturlig del av den svenska fikakulturen.

Krisprolls - Pågen har bakat skorpor ända sedan Anders Påhlssons dagar på 1870-talet. På 80-talet började Krisprolls - Pågens avlånga skorpa, sin resa ut i världen och gjorde succé. Särskilt fransmännen tog den svenska skorpan till sina hjärtan, och idag är "Les Krisprolls" ett välkänt varumärke i Frankrike.

Adress

Länkar