Pressmeddelande -
Polarbageriet i Bredbyn tog emot Vellinge Kommun
Den 1 december tog Polarbageriet i Bredbyn emot Vellinge Kommun, vinnarna av Ekobrödspriset 2016. Vellinge är den kommun i Sverige som köpt högst andel ekologiskt bröd, 52,7 % ekologiskt bröd under 2015.
De fyra köksmästarna som representerar offentliga kök i Vellinge kommun fick som del av vinsten, förutom en rundvandring i bageriet delta i en sensorisk brödprovning med smakexpert Johan Blanche och en ekologisk spannmålsprovning som EkomatCentrum arrangerade.
– Vi hoppas att Ekobrödspriset ska vara inspiration för andra kommuner i framtiden, att satsa på högre andel ekologiskt bröd och därmed bidra till en mer hållbar framtid, säger Karin Bodin Vd Polarbrödsgruppen.
Bröd är ett av de livsmedel som i dagsläget står för lägst andel ekologiska livsmedel inom offentlig sektor. Priset ska bidra till omställningen och målet 50 procent ekologiska livsmedel år 2020, genom att lyfta fram det klimatsmarta baslivsmedlet bröd.
Ekobrödspriset har instiftats av Polarbröd i samarbete med EkoMatCentrum och delades i maj ut för första gången i samband med eventet Ekomatsligan 2016.
För mer information
Jenny Jeppsson, produktchef: jenny.jeppsson@polarbrod.se, 010 450 60 14
För press och bilder
Petra Whitehead, petra@whiteheadpr.net, 073-440 78 31
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Om Polarbröd
Polarbröd är ett familjeföretag med hundraåriga traditioner i norrländsk brödkultur. Under de 44 år det moderna företaget funnits har det vuxit från ett litet familjebageri till Sveriges tredje största producent av matbröd, med 342 anställda. 2015 omsatte företaget 791 miljoner kronor och bakade drygt 38 000 ton bröd på de tre Polarbagerierna i Älvsbyn, Bredbyn och Omne. I Umeå finns ett kommunikationskontor, moderbolaget Polinova och här verkar huvudägarna Karin Bodin och Anna Borgeryd. Utöver brödverksamheten finns även energibolaget Polarkraft AB i koncernen som från hösten 2014 producerar vindel för koncernens behov. Polarbröd är självförsörjande på förnybar energi och vill vara en positiv kraft för omgivningen i omställningen mot en uthållig försörjning.
Utstickarpriset
Familjeföretaget Polarbröd drivs av femte generationen bagarbarn och vill verka i många generationer framöver. Begreppet utstickare är tätt kopplat till Polarbröds verksamhet och används flitigt i Polarbröds bagerier. Sedan 2012 delar Polarbröd ut Utstickarpriset. Utstickarpriset är ett erkännande av modiga människor som går sin egen väg och som visar hänsyn och handlingskraft, nytänkande och uthållighet.
