Pressmeddelande -
Polarbröd får Umeå Kommuns miljöpris 2015
I dag har Polarbröd tagit emot Umeå Kommuns miljöpris. Priset delades ut vid en ceremoni i kommunfullmäktige den 21 december.
Polarbröd är ett visionärt svenskt familjeföretag med 100-åriga traditioner i norrländsk brödkultur som drivs av femte generationens bagare och vill verka i många generationer framöver. Polarbröds målsättning är att nå full hållbarhet i bageriprocesserna till 2022. Hållbarhetsfrågan är avgörande företaget och genomsyrar hela verksamheten. Under de 43 år företaget funnits har det vuxit från ett litet familjebageri till Sveriges tredje största producent av matbröd. Polarbröds bagerier finns i Älvsbyn, Bredbyn och Omne. I Umeå finns ett kommunikationskontor, moderbolaget Polinova och här verkar ägarna Karin Bodin och Anna Borgeryd. Utöver brödverksamheten finns även energibolaget Polarkraft AB i koncernen som från hösten 2014 producerar vindel för koncernens behov. Polarbröd är självförsörjande på förnybar energi och vill vara en positiv kraft för omgivningen i omställningen mot uthållig försörjning.
Kommunfullmäktiges ordförande Marie Louise Rönnmark delade ut priset.
- Vi känner oss hedrade att få ta emot detta pris för vårt arbete för en uthållig försörjning, och detta av en kommun som själv har goda förutsättningar att vara ledande i omställningen. Jag tror att allt fler inser att hållbarhet inte är någon liten etisk fråga på sidan om, utan att det handlar om att det ohållbara kommer att sluta fungera. Innan det händer är det viktigt att vi har ställt om till en uthållig försörjning. säger styrelseordförande Anna Borgeryd.
Motiveringen lyder: Polarbröd har tilldelats Umeå kommuns miljöpris 2015 för sitt ambitiösa och strukturerade arbete med målsättningen att nå full hållbarhet i bageriprocesserna till år 2022. Polarbröd är ett föredöme som bidrar till en hållbar livsmedelsproduktion i Sverige. Att jobba med hållbarhetsfrågor ses som en överlevnadsfråga för att möjliggöra att fler generationer kan fortsätta baka bröd i det norrländska familjeföretaget. Arbetet kännetecknas av ett helhetstänk i allt från förnybar energi till råvaror och nya hållbara förpackningslösningar. Polarbröd sprider även kunskap, övertygelse och entusiasm till andra aktörer i samhället. Polarbröd har bland annat byggt egna vindkraftverk och tagit initiativ till ”ett vänligare vetemjöl” i samarbete med Lantmännen.
Ämnen
Kategorier
Om Polarbröd
Polarbröd är ett familjeföretag med hundraåriga traditioner i norrländsk brödkultur. Under de 43 år företaget funnits har det vuxit från ett litet familjebageri till Sveriges tredje största producent av matbröd, med 353 anställda. 2014 omsatte företaget 789 miljoner kronor och bakade drygt 37 000 ton bröd på de tre Polarbagerierna i Älvsbyn, Bredbyn och Omne.
Utstickarpriset
Familjeföretaget Polarbröd som drivs av femte generationen bagarbarn har funnits i mer än 135 år
och
vill verka i många generationer framöver. Under åren har Polarbröd
hyllats för innovativa lösningar. En är Renklämman, världens första
djupfrysta smörgås. En annan är Polarmetoden, sättet att hålla brödet
färskt genom frysning. När Utstickarpriset instiftades under 2012 var
det naturligt att premiera innovation och hållbarhet och då vann
arkitekten Margrit Kennedy och ekonomen Bernard Lietaer för sitt
ifrågasättande av något så grundläggande som pengarnas funktion. När priset delades ut för andra gången 2013 var temat ledarskap för hela världen. Att just bra ledarskap är en viktig ingrediens i ett företag är en självklarhet. Ellen MacArthur vann 2013 års Utstickarpris från Polarbröd. Hon prisades för sitt aktiva ledarskap och engagemang för en cirkulär ekonomi och en hållbar användning av våra resurser. Ett system där avfall på sikt inte existerar. Hennes insikter springer ur upplevelserna som jordenruntseglare, där överlevnad just handlar om att kunna hushålla med begränsade resurser. När prisetdelades ut för tredje gången 2014 premierades en utstickare som med ett helhjärtat engagemang tar sig an mänsklighetens utmaningar kring uthållig försörjning på ett sätt som inspirerar och berör andra. Priset gick till Johan Ehrenberg för att han både i ord och handling har drivit klimatfrågan i många år.
Utstickarpriset är ett erkännande av modiga människor som går sin egen väg. Människor som visar hänsyn och handlingskraft, nytänkande och uthållighet. Vinnaren av Utstickarpriset belönas med en guldtacka 100 gram Bolidenguld. Begreppet utstickare är tätt kopplat till Polarbröds affärsverksamhet och används flitigt i Polarbröds bagerier. Utstickare är en stans som skär ut brödkakor ur degen. Utstickare lämnar ett avtryck i både degen och historien.
