Yvgxumhindfwtnucd9wj

Månadens recept - Färskpotatissallad med gräddfilssås

Pressmeddelanden   •   Maj 02, 2017 09:25 CEST

Färskpotatis säsongen är här och nu väntar alla de goda rätter man kan tillaga eller om man bara vill koka delikatesserna och äta dem med en klick smör. Här visar vi ett antal potatissallader med olika variationer av gräddfils såser, prova er fram själva och blanda ner egna varianter till salladen. Bra tips är att använda termometer vid potatiskoket, potatisen är klar när temperaturen är 94°C.

Yj0p0jxqaui0mdiq5ifn

Årets första färskpotatis

Pressmeddelanden   •   Apr 27, 2017 12:36 CEST

Årets första frilandsodlade färskpotatisar har nu plockats av potatisodlare Ted Ivarsson på Bjärehalvön/Förslöv. Lycklig köpare är Hemköp, Torsplan i Stockholm som via budgivning gav 1 500 kr/kg för de 40 kg som auktionerades ut, totalt 60 000 kr. Köparen har valt att skänka halva beloppet till SOS Barnbyar. Sorten som odlas är Swift.

Trfozha0ke1ddmbk7igw

Månadens recept april - Potatisknyten med ansjovis

Pressmeddelanden   •   Apr 01, 2017 14:00 CEST

Vår egen potatisambassadör Kari Pettersson från Bjälbo har många potatisrätter i lager. Denna aptitretare som Kari ofta bjuder på är superenkel att tillaga och passar utmärkt nu i påsk.

Zlxjy3munq1wkkdvvciy

Månadens recept mars - Potatisterrin med rosmarin

Pressmeddelanden   •   Mar 02, 2017 12:14 CET

Denna potatisrätt har vi hämtat från den underbara kokboken "Potatis - Jordens guld" av Lena Djuphammar och Pernilla Rönnlid. Terrinen är ett lyxigt tillbehör till en bit kött eller kyckling. Kan förberedas i god tid eller ätas direkt. Underbart god!

Xxaq6p0tr8hhpguwwlic

Månadens recept februari - Raggmunk

Pressmeddelanden   •   Jan 31, 2017 16:59 CET

Vi är många som väljer raggmunk med fläsk när den finns på lunchmenyn. Den är östergötlands landskapsrätt och vår egen potatisambassadör Kari Pettersson från Bjälbo vann TV4´s ”Halv åtta hos mig” med sin ”Raggmunk med fläsk”. Det finns ett antal olika recept på denna rätt och i England kallas den för potato pancake. Enkel att tillaga och alldeles försvinnande god.

Sh0qukr6xbg3tumo4a2j

Månadens recept januari - Potatispizza med mozzarella och rosmarin

Pressmeddelanden   •   Jan 03, 2017 15:00 CET

Vad smakar väl bättre än pizza under januari månad. Mättande och fantastiskt god är denna potatispizza som får god smak av rosmarinoljan. Själv använder jag mig av färdig pizzadeg som jag kavlar ut så att den blir riktigt tunn. Byt gärna ut mozzarellan mot mascarpone.

Uh4vpexz7zwa3zn6gxez

Månadens recept december - Chèvre- och salviafylld potatisrulle

Pressmeddelanden   •   Nov 30, 2016 14:29 CET

Denna potatisrätt har vi hämtat i den underbara kokboken "Potatis - Jordens guld" av Lena Djuphammar och Pernilla Rönnlid. Rätten passar utmärkt till julens bjudningar och boken är perfekt som julklapp.

Rcsj2aoqp5pogvgkhicr

Månadens recept november - Tacogratäng med potatis

Pressmeddelanden   •   Nov 01, 2016 12:59 CET

Gott alternativ till ”fredagsmys” med taco. Allt tillagas i en form, bara att tillreda en härlig sallad så är middagen klar att servera. Nu finns många olika sorter att välja mellan ute i butiken. Botanisera runt och se om du kan finna en ny favoritsort.

Ro8bdwwrjsgoiex8olao

Potatisodlarnas skördeprognos 2016 presenterades igår

Pressmeddelanden   •   Okt 21, 2016 10:30 CEST

Något högre skörd med lite mer skönhetsfel. Prognosen visar på en bruttovolym som är ca 30 000 ton högre än 2015. Storleken på potatisen är något större vilket innebär att andelen små potatisar är mindre än vanligt. Kvaliten är något sämre än ifjol. Det är framförallt mer skorv till följd av den torra väderleken under sommaren. Kokkvaliteterna är bra.

Media no image

Beviljat projektstöd från Jordbruksverket

Pressmeddelanden   •   Okt 14, 2016 10:05 CEST

Beviljat projektstöd för ”Potatis i tiden - svenskt kulturarv från jord till bord, en kunskapskälla för inspiration och nyskapande”

Svensk Potatis AB ansökte i juni hos Jordbruksverket om projektstöd till insatser inom landsbygdsprogrammet med syfte att skapa en lättillgänglig kunskapsbank om traditionell småskalig matkultur med fokus på potatis.

Projektet ”Potatis i tiden – svenskt kulturarv från jord till bord, en kunskapskälla för inspiration och nyskapande” har nu beviljats ett stöd. Slutdatum för projektet är den 31 december 2017.

Syftet med projektet är att väcka intresse för historien och ta fram kunskap som kan användas i olika sammanhang samt ge underlag för storytelling för företag som marknadsför potatis. Gamla recept kan användas direkt eller fungera som inspiration. Lyfta fram olika som har speciell historia och lokal förankring. Projektet ska främja lokal utveckling.

Projektet ”Potatis i tiden” skall leta reda på historiskt intressant arkivmaterial där potatis ingår och göra det lättillgängligt för en stor målgrupp. Därigenom skapas intresse kring svenskt traditionellt kulturarv kopplat till mat, dryck och måltider.

Jordbruksverkets motivering är att projektet ryms inom Landsbygdsprogrammet 2014-2020 och man har prioriterat ansökan i enlighet med de nationella urvalskriterier som bygger på målen i programmet.

Svensk Potatis kommer att driva projektet i samarbete med Hushållningssällskapet

Kontaktperson: Lars Elofson, projektledare och informationsansvarig på Svensk Potatis, tel: 076-80 86 494, lars.elofson@svenskpotatis.se

Svensk Potatis AB arbetar med att informera om och marknadsföra potatis av hög kvalitet, SMAK-märkt potatis. Vi har en neutral position i branschen vilket gör oss unika. En stor uppgift är att utföra kvalitetsanalyser.

Svensk Potatis AB ansökte i juni hos Jordbruksverket om projektstöd till insatser inom landsbygdsprogrammet med syfte att skapa en lättillgänglig kunskapsbank om traditionell småskalig matkultur med fokus på potatis. Projektet ”Potatis i tiden – svenskt kulturarv från jord till bord, en kunskapskälla för inspiration och nyskapande” har nu beviljats ett stöd.

Läs vidare »

Kontaktpersoner 2 kontaktpersoner

  • Presskontakt
  • Informationsansvarig
  • larsmmraczma.elofson@bwvkxevjarenefpt.com
  • 0768-086 494

Om Svensk Potatis AB

Potatisen gör comeback

Svensk Potatis AB arbetar med att informera om och marknadsföra potatis av hög kvalitet, SMAK-märkt potatis. Vi har en neutral position i branschen vilket gör oss unika. En stor uppgift är att utföra kvalitetsanalyser.