Blogginlägg -

Fjällkassen erbjuder närproducerat av högsta kvalitet

Fjällkassen har sin bas i Bruksvallarna i Härjedalen och våra leverantörer finns runt om i Härjedalen och Jämtland. 

Vi är väldigt stolta över att kunna erbjuda närproducerade råvaror av högsta kvalitet och vill därför passa på att tipsa om tre av våra tio rätter: Bruksvallarnas egenrökta röding med kaviarmajonnäs och ljummen potatissallad, Viltfärsbiffar från trakten med gräddsås och lingon och Renfilé med murkelsås och rostad potatis.


Ämnen

  • Friluftsliv

Regioner

  • Härjedalen

Kontakter

Anne Olsson

Presskontakt VD Pressansvarig +4670 698 96 53

Relaterat innehåll

Nya fräscha rätter inför vintersäsongen!

Nu är Fjällkassens tio rätter för vintern klara och ligger ute på hemsidan. Några av våra mest populära rätter har vi behållit men lagt till t ex Souvaspanna med mandelpotatispurré och lingon samt västerbottenpaj med skivad rökt lax. Fisken och köttet kommer som tidigare från leverantörer i fjällvärlden. Även efterrättskassen är ny med tre läckra efterrätter.

Hög kvalitet och närproducerade varor, en hjärtefråga för Fjällkassen

För oss på Fjällkassen är det en hjärtefråga att våra produkter är av hög kvalitet och gärna närproducerade. Vi väljer därför att beställa vårt kött och vår fisk från bl a Bruksvallarnas rökeri i västra Härjedalen.

Noga utvalda ostar i Fjällkassens Ostkasse

Ostkassen innehåller utvalda ostar från det lilla mejeriet Kullens Gårdsmejeri som ligger i en av Sveriges vackraste byar, Klövsjö. I det egna mejeriet framställer Leif och Stephen ostar av pastöriserad mjölk från egna fjällkor och lantrasgetter och för närvarande finns 18 olika sorters ost av komjölk och 6 st av getmjölk.