Feta. En liten bit får- och getost som många älskar och använder dagligen. För oss greker är den en naturlig del av vardagen. Vi har ätit den i tusentals år. Vi känner en stolthet som kommer från kunskapen att Fetan är en av världens mest mångsidiga ostar. Du kan äta den till allt. Sallad, kyckling, kött eller fisk.
Fontanas Fetaost produceras i naturreservatet Grevena. Det är ett område i norra Grekland känt för sin rena natur och unika flora. Osten som tillverkas här får en särpräglad syrlighet. Djuren strövar fritt och tas om hand av varsamma bönder och bybor.
2009-10-12 14:57 På torsdag den 15:e oktober firar Fontana Fetaostens Dag för tredje gången. Man hyllar EU-beslutet som 2007 gav Grekland ensamrätt till namnet Feta. Den klassiska salladsosten har därmed fått samma status som den italienska Parmigiano Reggiano-osten och den svenska Falukorven. För Fontana blev beslutet så väl mottaget att man utnämnde dagen till Fetaostens Dag.
2009-06-10 11:22 Fontana Food har i dagarna smyglanserat sina senaste tillskott i ostsortimentet – Fontana Feta Lesvos och Fontana Feta Fårmjölk. De två nya grekiska ostarna tillför bredd och variation till en i stark kategori som domineras av ”standardsmakerna”.
2008-06-18 14:26 I 2008 års upplaga av Stora Smakpriset (Superior Taste Award) erhöll Fontana Food utmärkelser för tre av sina produkter: Fetaost Original, Kalamata Extra Virgin olivolja och Halloumi Original.
2008-03-06 13:21 I vintras lät Fontana ett antal personer provsmaka företagets Fetaost och komma med förslag på förbättringar. Fontana tog till sig av kritiken och återlanserar nu sin grekiska Feta. Nya produktionsmetoder gör företagets grekiska ost till en helt ny upplevelse till både form och smak.
2007-10-25 10:21 Nu när Grekland fått ensamrätt på namnet Feta lanserar Fontana sin nya ost: Feta lagrad i ekfat.
2010-06-07 13:52 Från Fontanas receptfolder "Noga utvalda recept för vardag och fest", 2010.
2010-06-07 12:05 Från Fontanas receptfolder "Noga utvalda recept för vardag och fest", 2010.
2010-06-07 11:55 Från Fontanas receptfolder "Noga utvalda recept för vardag och fest", 2010.
2009-06-10 10:58 Vår Fetaost kommer från Grevena. Det är ett bergigt och glesbefolkat område i norra Grekland. Med kärlek och omtanke, och stor respekt för både natur och traditioner, tar vi till vara på områdets unika förutsättningar och skapar en ypperlig Feta. 2008 fick vår Feta ”Stora smakpriset” med två stjärnor. Läs mer på www.fontana.se
2009-06-10 10:56 I norra Grekland, strax vid gränsen till Bulgarien, ligger naturreservatet Grevena. Det är ett ensligt bergsområde där bönder tar hand om naturen med stor varsamhet. Mjölken till den här osten kommer från frigående får. Avsaknaden av getmjölk ger osten en distinkt karaktär, rik på smak och syrlighet. Ett gott komplement till Fontana Feta Original.
2009-06-10 10:52 På ön Lesvos ser man än idag spår av det gamla Grekland. Uråldriga ruiner skvallrar om dess rika historia. Artrikedomen och den orörda naturen skänker ön en genuin känsla. Till bords äter man gärna en stor bit fetaost. Det har man gjort sedan urminnes tider. Osten skiljer sig från den på fastlandet, med mer syrlighet och mindre sälta. Gott till milda sallader och i varma maträtter.
2010-04-14 13:27
Fontanas grekiska ostar, däribland den goda fetaosten, produceras i naturreservatet Grevena i norra Grekland. Här strövar djuren fritt och tas om hand av varsamma bybor.
Fontanas grundare Frixos Papadopoulos visar upp hjärtat i Fontanas osttillverkning - det lilla familjeägda mejeriet Kourellas.
Längd 3:09
Lägg till kommentarKommentaren sparades
Innan den publiceras måste den godkännas av Fontana Food AB.