​​Ekologiskt och hela bönor tar allt mer plats i kaffehyllan

Försäljningen av ekologiska livsmedel i Sverige ökade med 39 % 2015 och andelen ekologiska varor uppgår nu till nära 8 %. Ekotrenden är även stark inom kaffe och en annan konsumenttrend som växer sig allt starkare är hela bönor som segment.

-Konsumenter söker efter det som är äkta och på riktigt, och vi ser allt fler kunder som vill mala sitt kaffe själv och återskapa cafékänslan hemma. Vi ser att samma målgrupp konsumenter också köper en stor andel ekologiskt och väljer kaffe och varumärken med omsorg, säger Lena Rodin, marknadschef Löfbergs.

Kafferosteriet Löfbergs har de senaste fem åren sett en ökning av ekologiskt kaffe med 10% och försäljningen av hela bönor ökade med 24 % under 2015. Och totalt sett växte marknaden för helautomatiska kaffemaskiner med 32 % under 2015.

-Vi försöker ständigt att vara snabba och möta nya konsumentbehov, oavsett om det är ready to drink produkter eller kaffekapslar som går att slänga i matavfallet. Och nu lanserar vi två nya produkter hela bönor, självklart ekologiska, som vi tror är efterlängtade av våra konsumenter, säger Lena Rodin.

Produkterna, EKO Mörkrost och EKO Mellanrost kommer från ekologiska småskaliga odlingar i Syd- och Mellanamerika samt Östafrika. Vår mellanrost har smaker av söta bär och toner av fyllig mjölkchoklad och vår mörkrost har toner av skogsbär och mörk choklad.

Produkterna kommer att finnas i butiker runtom i Sverige från vecka 34.

Läs mer om vårt ansvar från böna till kopp och våra resor till kaffebönder runtom i världen.

För tips på hur du maler och tillreder ditt kaffe.