Pressmeddelande -
Dessert-a-long, ätbara insekter och Sveriges första kvinnliga stjärnkock i årets fullmatade program till Skånes Matfestival
Smakrika seminarier, kulinariska workshops och aptitretande aktiviteter – årets program till Skånes Matfestival är här.
– Vi är otroligt stolta över årets festivalprogram som verkligen speglar vilken bred kompetens kring mat och dryck som finns i Skåne, säger Charlotta Ranert, matfestivalchef.
Programmet bjuder bland annat på något så unikt som en dessert-a-long där barn och vuxna sida vid sida får baka under ledning av Joel Lindqvist, vinnare av Dessertmästarna 2014, och Head Pastry Chef på nya Malmö Live. I Matverkstaden kan besökarna delta i workshops och master classes om allt från hur man brygger eget öl med Österlenbryggarna och det bästa filterkaffet med Lilla Kafferosteriet, till hur man bakar glutenfritt med matkreatören Emma Sjöberg från Jazz-it och nyttiga kakor med tävlingskonditorn Lina Olsén från Tösabiten.
Dessutom blir det seminarier i Silon om bland annat ätbara insekter i det svenska köket och mat som medicin. Därtill ett späckat schema i Köket, matfestivalens största samlingspunkt, där besökarna bland annat får lära sig hur det går till att stycka en gris och möta Sveriges första kvinnliga Michelinkock – Titti Qvarnström från Bloom in the Park.
– Skånes Matfestival är en mötesplats för alla matintresserade som vill upptäcka och lära sig mer om skånsk mat och dryck. Oavsett om du är grön i köket eller foodie ut i fingerspetsarna kommer du lämna Brösarp med ny kunskap och mätt i magen, säger Charlotta Ranert.
Programmet uppdateras fram till och med festivalhelgen, den 22-24 maj 2015. Se hela programmet på www.skanesmatfestival.se/program.
För ytterligare information kontakta:
Charlotta Ranert, matfestivalchef, Skånes Matfestival, 0737-18 13 18, charlotta.ranert@livsmedelsakademin.se
Jannie Vestergaard, verksamhetsledare, Smaka på Skåne, 0727-34 85 44, jannie.vestergaard@livsmedelsakademin.se
Om Skånes Matfestival
Skånes Matfestival arrangeras 22-24 maj 2015, i Brösarp på Österlen. Livsmedelsakademin och Smaka på Skåne arrangerar matfestivalen med stöd från Region Skåne och huvudsponsor Sparbanken Syd. Läs mer om Skånes Matfestival på festivalsajten och på festivalens Facebooksida.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Livsmedelsakademin är det självklara navet i ett av Europas mest intressanta livsmedelskluster. Inom Livsmedelsakademin arbetar livsmedels-, måltids- och förpackningsnäringarna, handeln, universitet och högskolor, myndigheter och lantbrukets organisationer sida vid sida för att utveckla livsmedelsnäringen. Livsmedelsakademin bidrar till skapandet av mötesplatser, nätverk och projekt som underlättar dialog och förnyelse och höjer innovations- och konkurrenskraften i hela livsmedelsbranschen. Vår verksamhet är organiserad i det övergripande området Samverkan & Framtid och de fem verksamhetsområdena Innovation & Entreprenörskap, Jobb & Karriär, Måltidsglädje, Smaka på Skåne och Livsmedelsförpackningar. Livsmedelsakademin skapar framtidens livsmedels- och måltidsnäring. Läs mer på www.livsmedelsakademin.se.
