Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 124 träffar

Livsmedelsföretagen samverkar för att utveckla framtidens ledare

Livsmedelsföretagen samverkar för att utveckla framtidens ledare

Pressmeddelanden   •   Nov 08, 2016 09:47 CET

Den 10 november är det avslutning & diplomering i Livsmedelsakademins ledarutvecklingsprogram, Framtidens Ledare i framtidens bransch. Detta program är ett unikt initiativ där 9 olika företag har gått samman för att träna och utveckla sina talanger, i ett upplägg som syftar till att bygga varje individ, men också göra branschen som helhet mer attraktiv.

Årets matfestival bjöd på skånsk smak-knockout och aptitretande aktiviteter

Årets matfestival bjöd på skånsk smak-knockout och aptitretande aktiviteter

Pressmeddelanden   •   Maj 23, 2016 16:41 CEST

Den 20-22 maj arrangerade Livsmedelsakademin Skånes största och mest innovativa matfestival. Från jord till bord, nos till svans och öga till gom – under årets festival engagerades besökarna med kunskap, sinnesintryck och aktiviteter från hela det kulinariska spektrat.

Sök pressackreditering till Skånes Matfestival

Sök pressackreditering till Skånes Matfestival

Pressmeddelanden   •   Maj 11, 2016 08:03 CEST

Framstående kockar, hängivna mathantverkare och tusentals matintresserade besökare samlas den 20-22 maj i Brösarp för att dela med sig av sin kulinariska kunskap och njuta av skånska smaker. För journalister som är intresserade av att bevaka Skånes Matfestival är det nu hög tid att söka pressackreditering.

Gastronomisk stjärnkavalkad, matsvinns-cook-a-long, schnippeldisco och heta trender i Skånes Matfestivals fullmatade program

Gastronomisk stjärnkavalkad, matsvinns-cook-a-long, schnippeldisco och heta trender i Skånes Matfestivals fullmatade program

Pressmeddelanden   •   Maj 10, 2016 16:56 CEST

Kulinariska workshops, smakrika seminarier och aptitretande aktiviteter – årets program till Skånes Matfestival är här.

Nyheter Visa alla 68 träffar

​Lokal uppbackning ger skånska och danska vinbönder mod att satsa

​Lokal uppbackning ger skånska och danska vinbönder mod att satsa

Nyheter   •   Jun 28, 2018 11:10 CEST

När Peter Fagerland tog jobbet som gastronomisk chef på Dragsholms slott i Odsherred på Själland vände han upp och ner på både vinkällare och dryckesmeny. I Kullabygden finns idag förutsättningar att på samma vis samlas kring ett geografiskt ursprung hela vägen från jord till flaska – med hjälp av de skånska krogarna.

Skånska muster vinner priser och tar marknad

Skånska muster vinner priser och tar marknad

Nyheter   •   Jun 11, 2018 12:00 CEST

Den svenska mustproduktionen är inne i en expansiv fas. Just nu växer näringen med 40 procent varje år och det ser ut att hålla i sig. De skånska mustmakarna ligger i topp – vilket också bekräftades under Must SM då det blev skåningar på samtliga pallplatser. – Trenden går mot syrligare muster och bredden på produkterna har ökat, säger Titti Qvarnström, gastronomisk rådgivare i Pilot Dryck.

Skånes ölbryggare satsar på samarbete, kunskap och mångfald

Skånes ölbryggare satsar på samarbete, kunskap och mångfald

Nyheter   •   Jun 07, 2018 10:35 CEST

De skånska ölbryggarna vill ha fler kvinnor både som producenter och konsumenter. Under Folkets Dryckesfestival höll bryggaren Irina Carlén en provning enbart för tjejer och ickebinära som visade att experimentlustan bland hantverksbryggerierna är stor – liksom bredden på ölstilar. Festivalen var välbesökt, ölen flödade i det varma vädret och besökarna kunde prova öl från 15 skånska bryggerier.

Ta med barnen på smakäventyr!

Ta med barnen på smakäventyr!

Nyheter   •   Maj 12, 2016 07:00 CEST

​Utmana sinnena i Den Stora Skånska Smakjakten, fixa fräckaste fikat i ”Håriga mackan”-tältet, testa näsan i det luriga dofttestet, hoppa upp i traktorn och ta en tur med Äppeltåget! Och så kan du säga hej till våra festivaldjur. I år satsar Skånes Matfestival extra mycket på de yngsta besökarna.

Evenemang Visa alla 9 träffar

Smaka på Skåne satsar på mjölkprovning och folköl under Skånes Matfestival

Smaka på Skåne satsar på mjölkprovning och folköl under Skånes Matfestival

Evenemang   •   Jun 07, 2018 13:53 CEST

Passa på att lära dig mer om drycker under Skånes matfestival i Brösarp 8–10 juni!Smaka på Skåne och Livsmedelsakademin satsar under 2018 på att utveckla och lyfta skånska drycker i projektet Pilot Dryck. Under festivalen kan du prova och lära dig mer om lokalproducerad mjölk och folköl.----------MJÖLKPROVNINGKan mjölk ha terroir?Kan du känna på smaken vad kossorna ätit?Under Skånes Matfestival...

2018-06-08 - 2018-06-10

Afterwork: Hållbarhet, cirkulär livsmedelsproduktion och Bjuv

Afterwork: Hållbarhet, cirkulär livsmedelsproduktion och Bjuv

Evenemang   •   Maj 23, 2018 09:39 CEST

Det 28 maj är det dags för nästa afterwork i Livsmedelsakademins och Healthy Marketing Teams serie om En Bransch i Förändring. Denna gång kommer vi fördjupa oss i vad som är på gång i Bjuv. Som ni säkert vet har det nystartade företaget Foodhills tagit över Findus lokaler och syftet är nu att förverkliga visionen om Food Valley of Bjuv, där samverkan och cirkulär livsmedelsproduktion är högsta ...

2018-05-28, 15:30 - 16:30 CEST

Findus gamla lokaler i Bjuv.

Skånes Matfestival 2016

Skånes Matfestival 2016

Evenemang   •   Apr 25, 2016 09:00 CEST

Skånes Matfestival är en unik satsning med fokus på innovation, interaktivitet, mångfald och kunskap. Det är en levande mötesplats för branschen och en fantastisk festival för alla matintresserade. Senast nytt om festivalen hittar du på www.skanesmatfestival.se. Följ oss på Facebook, www.facebook.com/skanesmatfestival, och på Instagram, www.instagram.com/skanesmatfestival.

2016-05-20 - 2016-05-22

Brösarp

Livsmedelsakademins dag

Livsmedelsakademins dag

Evenemang   •   Okt 09, 2015 14:13 CEST

Den 19/11 bjuder vi in till Livsmedelsakademins dag, som i år fokuserar på de riktigt stora framtidsfrågorna ur ett europeiskt perspektiv. Som huvudtalare har vi den stora äran att presentera en av Europas mest inflytelserika livsmedelsprofiler – Rob Hamer från Food Nexus! Livsmedelsakademins dag är den självklara samlingsplatsen för oss som vill vara med och utveckla mat- och måltidsnäringen.

2015-11-19 - 2015-10-09

Börshuset, Malmö

Bilder Visa alla 98 träffar

Vinbonden Victor Dahl på Kullabergs vingård tror på samarbete för att lyfta viner från området. Foto: Anna Lind Lewin.

Vinbonden Victor Dahl på ...

Licens Användning i media
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

5,22 MB • 3907 x 2906 px

Anette Ivarsson på Arilds vingård driver Sveriges största vinodling. Foto: Anna Lind Lewin.

Anette Ivarsson på Arilds...

Licens Användning i media
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

5,6 MB • 4032 x 3024 px

Nina och Niels Fink driver Vejrhøj vingård. Foto: Anna Lind Lewin.

Nina och Niels Fink drive...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

4,99 MB • 3891 x 2645 px

Peter Fagerland, gastronomisk chef på Dragsholms slott med Titti Qvarnström från projektet Pilot Dryck. Foto: Anna Lind Lewin.

Peter Fagerland, gastrono...

Licens Användning i media
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

7,17 MB • 4032 x 3024 px

Videor Visa alla 12 träffar

Skånes Matfestival 2014

Skånes Matfestival 2014

23-25 maj blev visionen verklighet - en unik matfestival som samlade matintresserade, livsmedelsföretag, forskare och mathantverkare, som...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

732 MB • 854 x 480 px

Skåne smakar på dashi

Skåne smakar på dashi

I maj 2014 arrangerade Smaka på Skåne en workshop i Malmö där kocken Junya Yamasaki lärde deltagare hur man gör dashi. Resultatet blev en...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

962 MB • 854 x 480 px

Matvandring på Malmborgs

Matvandring på Malmborgs

Onsdagen, den 30 maj, arrangerade Smaka på Skåne en matvandring genom Ica Malmborgs på Mobilia i Malmö. Det är en av de 25 butiker som nu...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

43,7 MB • 800 x 438 px

Måltidsglädje

Måltidsglädje

Film om Måltidsglädje-konceptet och hur vi arbetat med Måltidsglädje för äldre på ett boende i Svalöv.

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

74 MB • 800 x 438 px

Dokument Visa alla 22 träffar

10 tips för ökad måltidsglädje för barn och unga

En handbok kring skolmåltiden, med handfasta tips på hur skolor och kommuner kan arbeta för att förbättra måltidsmiljön, förbättra de vuxnas närvaro i matsalen och öka samarbetet mellan pedagoger och måltidspersonal.

Öppna upp för innovation

Öppna upp för innovation

Dokument   •   2015-10-26 14:25 CET

10 tips som gör dig lite mer innovativ

Open up to innovation

Open up to innovation

Dokument   •   2015-10-26 14:25 CET

10 tips on how you can be more innovative

Framtidens småskaliga livsmedelsproduktion

Framtidens småskaliga livsmedelsproduktion

Dokument   •   2015-09-18 11:33 CEST

Kontaktpersoner Visa alla 6 träffar

  • Presskontakt
  • Kommunikationsansvarig
  • zgeySacqrahs.fzoecdgredstrcyom@lofzqivsmedelsaayhqkaxjdeygmin.khse
  • 0733 – 120403

  • Administration och medlemsfrågor
  • eutnanezuwn.pezmprwtrsson@livkbdyldavsmedevolsmgqeceakowaddyemgobkinme.se
  • 0727-41 58 55
  • 0738-25 98 84

  • amanda.allvin@livsmedelsakademin.se
  • 0705-86 32 71

  • Verksamhetsansvarig
  • Innovation & Entreprenörskap
  • rolf.bjerndell@livsmedelsakademin.se
  • 0705-15 30 09