Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 125 träffar

De laddar för helskånsk dryckesmässa i Malmö

De laddar för helskånsk dryckesmässa i Malmö

Pressmeddelanden   •   Sep 17, 2018 13:00 CEST

Lördagen 24 november samlas 50-talet lokala producenter på mässan Skånska Drycker för att manifestera den rekordartade utvecklingen i dryckesbranschen. Platsen blir nystartade Folk, Mat & Möten och restaurang Mat som drivs av kocken Titti Qvarnström.

Livsmedelsföretagen samverkar för att utveckla framtidens ledare

Livsmedelsföretagen samverkar för att utveckla framtidens ledare

Pressmeddelanden   •   Nov 08, 2016 09:47 CET

Den 10 november är det avslutning & diplomering i Livsmedelsakademins ledarutvecklingsprogram, Framtidens Ledare i framtidens bransch. Detta program är ett unikt initiativ där 9 olika företag har gått samman för att träna och utveckla sina talanger, i ett upplägg som syftar till att bygga varje individ, men också göra branschen som helhet mer attraktiv.

Årets matfestival bjöd på skånsk smak-knockout och aptitretande aktiviteter

Årets matfestival bjöd på skånsk smak-knockout och aptitretande aktiviteter

Pressmeddelanden   •   Maj 23, 2016 16:41 CEST

Den 20-22 maj arrangerade Livsmedelsakademin Skånes största och mest innovativa matfestival. Från jord till bord, nos till svans och öga till gom – under årets festival engagerades besökarna med kunskap, sinnesintryck och aktiviteter från hela det kulinariska spektrat.

Sök pressackreditering till Skånes Matfestival

Sök pressackreditering till Skånes Matfestival

Pressmeddelanden   •   Maj 11, 2016 08:03 CEST

Framstående kockar, hängivna mathantverkare och tusentals matintresserade besökare samlas den 20-22 maj i Brösarp för att dela med sig av sin kulinariska kunskap och njuta av skånska smaker. För journalister som är intresserade av att bevaka Skånes Matfestival är det nu hög tid att söka pressackreditering.

Nyheter Visa alla 70 träffar

​Brittisk öl-lobbyist lovordar skånska hantverksbryggerier

​Brittisk öl-lobbyist lovordar skånska hantverksbryggerier

Nyheter   •   Sep 11, 2018 12:00 CEST

James Calder, kommunikationschef på SIBA, som representerar oberoende hantverksbryggare i Storbritannien, var i veckan på besök hos Skånes Dryckesproducenter och Smaka på Skåne för att berätta om sitt lobbyarbete och för att möta lokala producenter. Han var imponerad av satsningarna som görs och menade att den skånska hantverksölen är väl så bra som den i hans hemland. – Om inte bättre.

Humle på återtåg i Skåne – nu behövs intresse från de lokala bryggerierna

Humle på återtåg i Skåne – nu behövs intresse från de lokala bryggerierna

Nyheter   •   Aug 23, 2018 14:01 CEST

HUMLENS DAG 24 augusti Lokalt odlad humle är en bristvara, men också en råvara som ölproducenter lägger stor vikt vid. En gång i tiden ansågs den så värdefull att kungen tvingade alla bönder att odla humle för att säkra den inhemska produktionen av öl. Efter 1800-talet försvann humlen nästan helt i Sverige, men nu satsar odlare i Skåne och hoppas kunna tända intresset hos de lokala bryggarna.

​Lokal uppbackning ger skånska och danska vinbönder mod att satsa

​Lokal uppbackning ger skånska och danska vinbönder mod att satsa

Nyheter   •   Jun 28, 2018 11:10 CEST

När Peter Fagerland tog jobbet som gastronomisk chef på Dragsholms slott i Odsherred på Själland vände han upp och ner på både vinkällare och dryckesmeny. I Kullabygden finns idag förutsättningar att på samma vis samlas kring ett geografiskt ursprung hela vägen från jord till flaska – med hjälp av de skånska krogarna.

Skånska muster vinner priser och tar marknad

Skånska muster vinner priser och tar marknad

Nyheter   •   Jun 11, 2018 12:00 CEST

Den svenska mustproduktionen är inne i en expansiv fas. Just nu växer näringen med 40 procent varje år och det ser ut att hålla i sig. De skånska mustmakarna ligger i topp – vilket också bekräftades under Must SM då det blev skåningar på samtliga pallplatser. – Trenden går mot syrligare muster och bredden på produkterna har ökat, säger Titti Qvarnström, gastronomisk rådgivare i Pilot Dryck.

Evenemang Visa alla 12 träffar

Afterwork: Vad säger din magkänsla?

Afterwork: Vad säger din magkänsla?

Evenemang   •   Sep 11, 2018 13:50 CEST

Glutenfritt, laktosfritt, veganskt, raw food och/eller antiinflammatorisk… Intresset kring vad man bör och inte bör äta för att främja maghälsan ökar allt mer. Dessutom talas det allt mer om hur viktig vår maghälsa är för vårt generella välmående. Är magen vår andra hjärna?!Den 13 september är det återigen dags för Livsmedelsakademins och Healthy Marketing Teams nästa afterwork på temat En Bran...

2018-09-13, 15:00 - 16:30 CEST

Studio: Satelliten. Nordenskiöldsgatan 24 Malmö.

Välkommen till en kreativ mingelkväll!

Välkommen till en kreativ mingelkväll!

Evenemang   •   Aug 09, 2018 14:21 CEST

Buffé - Mingel - InformationVi välkomnar dig som är företagare inom matsektorn på en träff den 23 augusti klockan 17.48 för att få information, ge synpunkter, diskutera och naturligtvis avnjuta god mat i en fin miljö i denna "after-work" liknande tillställning. Det viktigaste denna kväll är att deltagarna har trevligt och kommer varandra närmare i arbetet med att utveckla såväl sina egna företa...

2018-08-23, 17:45 - 19:30 CEST

Bengtemölla Kvarn, Brösarp Bengtemöllavägen

Temadag om humle på Korngården i Kornheddinge 20 augusti 2018

Temadag om humle på Korngården i Kornheddinge 20 augusti 2018

Evenemang   •   Jul 26, 2018 14:41 CEST

Smaka på Skåne och Pilot Dryck bjuder in till en temadag om humle producerad i Skåne med målet att främja användandet i dryckesproduktion. Föreläsning av humleexpert Else Marie Strese och visning av Korngården, Sveriges största humleodling.Under dagen kommer vi att lära oss mer om humle i allmänhet och skånsk humle i synnerhet och i workshops diskutera samarbeten mellan odlare och producenter o...

2018-08-20, 09:00 - 15:30 CEST

Korngården i Kornheddinge http://www.korngarden.com

Smaka på Skåne satsar på mjölkprovning och folköl under Skånes Matfestival

Smaka på Skåne satsar på mjölkprovning och folköl under Skånes Matfestival

Evenemang   •   Jun 07, 2018 13:53 CEST

Passa på att lära dig mer om drycker under Skånes matfestival i Brösarp 8–10 juni!Smaka på Skåne och Livsmedelsakademin satsar under 2018 på att utveckla och lyfta skånska drycker i projektet Pilot Dryck. Under festivalen kan du prova och lära dig mer om lokalproducerad mjölk och folköl.----------MJÖLKPROVNINGKan mjölk ha terroir?Kan du känna på smaken vad kossorna ätit?Under Skånes Matfestival...

2018-06-08 - 2018-06-10

Bilder Visa alla 98 träffar

Nina och Niels Fink driver Vejrhøj vingård. Foto: Anna Lind Lewin.

Nina och Niels Fink drive...

Licens Creative Commons erkännande
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

4,99 MB • 3891 x 2645 px

Peter Fagerland, gastronomisk chef på Dragsholms slott med Titti Qvarnström från projektet Pilot Dryck. Foto: Anna Lind Lewin.

Peter Fagerland, gastrono...

Licens Användning i media
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

7,17 MB • 4032 x 3024 px

Vinbonden Victor Dahl på Kullabergs vingård tror på samarbete för att lyfta viner från området. Foto: Anna Lind Lewin.

Vinbonden Victor Dahl på ...

Licens Användning i media
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

5,22 MB • 3907 x 2906 px

Anette Ivarsson på Arilds vingård driver Sveriges största vinodling. Foto: Anna Lind Lewin.

Anette Ivarsson på Arilds...

Licens Användning i media
Fotograf/Källa Anna Lind Lewin
Ladda ner
Storlek

5,6 MB • 4032 x 3024 px

Videor Visa alla 12 träffar

Skånes Matfestival 2014

Skånes Matfestival 2014

23-25 maj blev visionen verklighet - en unik matfestival som samlade matintresserade, livsmedelsföretag, forskare och mathantverkare, som...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

732 MB • 854 x 480 px

Skåne smakar på dashi

Skåne smakar på dashi

I maj 2014 arrangerade Smaka på Skåne en workshop i Malmö där kocken Junya Yamasaki lärde deltagare hur man gör dashi. Resultatet blev en...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

962 MB • 854 x 480 px

Matvandring på Malmborgs

Matvandring på Malmborgs

Onsdagen, den 30 maj, arrangerade Smaka på Skåne en matvandring genom Ica Malmborgs på Mobilia i Malmö. Det är en av de 25 butiker som nu...

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

43,7 MB • 800 x 438 px

Måltidsglädje

Måltidsglädje

Film om Måltidsglädje-konceptet och hur vi arbetat med Måltidsglädje för äldre på ett boende i Svalöv.

Licens Creative Commons erkännande
Ladda ner
Storlek

74 MB • 800 x 438 px

Dokument Visa alla 22 träffar

10 tips för ökad måltidsglädje för barn och unga

En handbok kring skolmåltiden, med handfasta tips på hur skolor och kommuner kan arbeta för att förbättra måltidsmiljön, förbättra de vuxnas närvaro i matsalen och öka samarbetet mellan pedagoger och måltidspersonal.

Öppna upp för innovation

Öppna upp för innovation

Dokument   •   2015-10-26 14:25 CET

10 tips som gör dig lite mer innovativ

Open up to innovation

Open up to innovation

Dokument   •   2015-10-26 14:25 CET

10 tips on how you can be more innovative

Framtidens småskaliga livsmedelsproduktion

Framtidens småskaliga livsmedelsproduktion

Dokument   •   2015-09-18 11:33 CEST

Kontaktpersoner Visa alla 6 träffar

  • Presskontakt
  • Kommunikationsansvarig
  • Sadpragc.fpjrejxdsnntrboomcy@leqivhksmynedzoelnhsawnkaojdeermircn.iqsecu
  • 0733 – 120403

  • Administration och medlemsfrågor
  • antnn.gmpezarstzsogen@oklioivscrmemldeejlsqqakpnadlbemptinbb.spweoh
  • 0727-41 58 55
  • 0738-25 98 84

  • amddanopdalf.aldlllyviqwn@volibnvsxhmeugdevllsolakikadmlemouinel.sylehe
  • 0705-86 32 71

  • Verksamhetsansvarig
  • Innovation & Entreprenörskap
  • roovlfvm.bvejezkrnsedexyllim@lynivehsmhmedlnelmqsaackayidezjmizin.xvseri
  • 0705-15 30 09