Konsumenternas ökande ägginköp ger hönsbonden arbetsglädje

Axel Lagerfelt är äggbonde på Tolefors gård utanför Linköping.

– Den svenska äggnäringen står inför många utmaningar med en hårdnande internationell konkurrens. Vi jobbar därför hårt med att lyfta fram det svenska äggets unika kvaliteter.
Det säger äggproducenten Axel Lagerfelt som valdes till ordförande för branschorganisationen Svenska Ägg vid stämman i Söderköping den 20 maj.

– De svenska hönsen är mycket friska och de värper världens kanske säkraste ägg. Det ska vi vara mycket glada för, säger Axel Lagerfelt, nybliven ordförande för Svenska Ägg.

Det goda svenska hönshälsoläget gör att svenska värphöns vaccineras färre gånger än höns i många andra länder och de behandlas aldrig med antibiotika.
– Med de växande bekymren runt om i världen, och även i Sverige, med ökande antibiotikaresistens känns det bra att vara svensk äggproducent.

Under Svenska Äggs årsstämma den 20-21 maj diskuterades hur svensk äggnäring ska kunna klara konkurrensen från internationella lågprisprodukter med ägg.
– Den svenska hönshållningen är bra och vi har anledning att vara stolta över den. De höga kvalitetskraven på svenska ägg gör dock att kostnaderna för oss bönder ökar något men vi jobbar varje dag hårt för att öka vår effektivitet. Och givetvis siktar vi på att möta den ökande efterfrågan på svenska ägg. Konsumenternas intresse för våra ägg ger oss en fantastisk arbetsglädje, säger Axel Lagerfelt.

.......................................................................................................................................................

Fakta om Axel Lagerfelt

Axel Lagerfelt är utbildad teknikagronom och driver Tolefors gård utanför Linköping. Där producerar han spannmål, biodiesel och ägg.

På fritiden umgås han gärna med familj och vänner, inte sällan tillsammans med jakt. Axel gillar även att resa men brukar längta hem efter halva tiden.

.......................................................................................................................................................

Fakta om det svenska ägget

Ägg allt populärare
I Sverige åt vi år 2013 222 ägg per person och år. Av detta är 175 stycken sådana som vi skalar och äter. Resten ingår i pasta, bröd med mera. Konsumtionen av ägg ökar.

Ägg är nyttigt
Ett ägg innehåller endast 75 kalorier och samtidigt nästan alla vitaminer (ej C-vitamin).

Varje ägg är märkt
På varje äggskal finns en stämplad sifferkod från vilken produktionssätt, land och gård kan utläsas. Första siffran anger på vilket sätt ägget har producerats med 0 för ekologiskt, 1 för frigående utomhus, 2 för frigående inomhus och 3 för inredda burar.
När SE är stämplat på ägget vet du att ägget är svenskt.

Det svenska ägget är speciellt
Sverige har världens strängaste djurskyddslag, vilket är bra för både höns och människor. I den höga kvaliteten på svenska ägg ingår att alla höns har tillgång till rede att värpa i, sittpinne att vila på samt sandbad att tvätta fjädrarna i. Till de svenska mervärdena hör även bland annat salmonellafrihet, ingen antibiotikaanvändning i äggproduktionen, förbud mot näbbtrimning, endast naturliga färgämnen i fodret samt GMO-frihet.

.......................................................................................................................................................

För mer information, kontakta:
Astrid Lovén Persson, Svenska Ägg
Telefon: 073-823 0890
E-post: astrid.loven.persson@svenskaagg.se

Axel Lagerfelt, ordförande Svenska Ägg
070-829 93 98
axel@tolefors.se